Een snelle en verfrissende bijgerecht gemaakt met broccoli en wortels gemengd in een romige mosterd-mayo-dressing.
De rijkheid van Japanse mayonaise combineert perfect met de zachte zuurheid van grove mosterd, waardoor het een lichte maar smaakvolle aanvulling is op elke maaltijd.
Perfect als snel groentegerecht wanneer je nog één gerecht extra nodig hebt op tafel!
5 minuten
Rinaty
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 3 1/2 oz diepvriesbroccoli
- 1/4 wortel, in julienne gesneden
- A1 tbsp. Japanse mayonaise
- A1 tsp. grove mosterd
- AEen snufje zout en zwarte peper
BEREIDING
- 1
Stoom de groenten:
Voeg de diepvriesbroccoli en de in julienne gesneden wortel toe aan een magnetronbestendige kom. Dek losjes af met plasticfolie en magnetron (600W) gedurende 2,5 minuten.
- 2
Afgieten en mengen:
Leg de gestoomde groenten op een stuk keukenpapier en dep ze voorzichtig droog om overtollig vocht te verwijderen. Snijd grote broccoliroosjes indien nodig in kleinere stukjes. Doe alles in een kom, voeg de dressingingrediënten (A) toe en meng voorzichtig.
Recept-ID
462
Tips & Opmerkingen
・Je kunt een kleine snufje suiker toevoegen als je een iets zoetere smaak prefereert.
・Pas de kruiding aan om de smaakprofielen van je hoofdgerecht te complementeren.
・Geweldig als bijgerecht bij gegrild vlees, Japanse bento of sandwiches!
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Carrie H.
…
Maak ik zeker nog een keer.
Ik gebruikte verse in plaats van bevroren groenten en het werd prachtig. Ik maak dit zeker nog een keer.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."