Stevige Yakiniku-smaak, maar toch gezond! Een snel gerecht met een verslavend aroma
Dit recept recreëert die krachtige yakiniku (Japanse barbecue) smaak met kipfilet!
Dit supereenvoudige recept duurt slechts 10 minuten: snijd de kipfilet dun, wrijf de speciale yakiniku-saus in en bak in de pan.
De kipfilet wordt verrassend sappig en mals. De aromatische gemalen witte sesamzaadjes die aan de marinade worden toegevoegd, stimuleren je eetlust en zorgen ervoor dat je nog een kom rijst wilt! Het is niet pittig, dus kinderen kunnen er ook van genieten!
10 minuten
Yuu
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 1 kipfilet (10.5oz, 300g)
- 0.5tbsp plantaardige olie
- A1tbsp sojasaus
- A1tbsp miso (sojabonenpasta)
- A1tbsp sake (of witte wijn)
- A1tbsp mirin (zoete rijstwijn)
- A1tbsp gemalen witte sesamzaadjes
- A1tbsp aardappelzetmeel (katakuriko, of maïzena)
- A0.5tbsp suiker
- A1tsp sesamolie
- A0.5tsp geraspte knoflook (of 2cm knoflookpasta uit een tube)
BEREIDING
- 1
Verwijder de huid van de kipfilet, prik het vlees op meerdere plaatsen in met een vork en snijd het diagonaal in dunne plakjes.
- 2
Doe de kip en de ingrediënten A sojasaus1tbsp、miso1tbsp、sake1tbsp、mirin1tbsp、gemalen witte sesamzaadjes1tbsp、aardappelzetmeel1tbsp、suiker0.5tbsp、sesamolie1tsp、geraspte knoflook0.5tsp in een plastic zak, masseer samen en laat 15-30 minuten rusten.
- 3
Giet de plantaardige olie in een koekenpan en voeg de gemarineerde kip toe. Kook op middelhoog vuur gedurende 4 minuten, draai om, dek af met een deksel en stoom-bak gedurende 3 minuten.
- 4
Serveer op een bord en geniet! Bestrooi met geroosterde witte sesamzaadjes, indien gewenst.
Recept-ID
644
Tips & Opmerkingen
・Kipfilet of kippendij kan worden vervangen door kipfilet.
・Voor maaltijdvoorbereiding: invriezen of koelen nadat het gerecht klaar is.
・Om op te warmen, in de magnetron plaatsen (zonder plasticfolie) en de automatische opwarmstand gebruiken, indien beschikbaar.
・Als het van tevoren is gemarineerd en ingevroren, overbrengen naar de koelkast om het voor het opwarmen op natuurlijke wijze te ontdooien.
・Ik gebruikte een koekenpan met een diameter van 26 cm (10,2 inch).
・Houdbaarheid: 3-4 dagen in de koelkast, 30 dagen in de vriezer (inclusief het vooraf gemarineerd invriezen).
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."