Okonomiyaki tanpa tepung dan rendah karbohidrat ini sangat popular! Walaupun anda bukan peminat besar tauhu, anda pasti akan menyukai teksturnya yang gebu—ia langsung tidak terasa seperti tauhu. Ia kaya dengan protein, menjadikannya sempurna untuk mereka yang mengambil berat tentang kesihatan malah kanak-kanak kecil yang cerewet sekalipun.
10 minit
AKIHO
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 3.5oz kobis
- 5oz tahu sutera
- 1 telur
- 2tsp butiran dashi
- 2tsp kanji kentang (katakuriko)
- 1tbsp minyak bijan
- sos okonomiyaki (secukup rasa)
- mayonis Jepun (secukup rasa)
CARA MEMASAK
Persediaan
Balut tahu dengan dua lapisan tuala kertas dan letakkan di atas pinggan yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro. Panaskan tanpa penutup pada 600W selama 2 minit untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Tukar tuala kertas, letakkan pinggan di atas tahu, dan biarkan selama kira-kira 5 minit. (Jika anda kekurangan masa, anda boleh melangkau langkah ini.)
- 1
Hiris kobis dan masukkan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan tahu sutera yang telah disalirkan, telur, butiran dashi, dan kanji kentang lalu gaul rata.
- 2
Panaskan minyak bijan dalam kuali di atas api sederhana, tambahkan adunan dan bentukkan menjadi penkek besar. Bakar kedua-dua belah hingga keperangan.
- 3
Susun di atas pinggan dan taburkan sos okonomiyaki dan mayonis di atasnya. Tambahkan serpihan katsuobushi dan aonori (rumpai laut hijau) mengikut selera.
ID Resipi
816
Tips & Nota
・Adalah penting untuk menyalirkan tahu dengan teliti.
・Cuba tambahkan hirisan nipis daging babi atau makanan laut untuk kelainan yang lazat!
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Carrie H.
…
Ini adalah variasi yang bagus daripada versi "penuh lemak" okonomiyaki. Ia ringan dan sedap tetapi mungkin tidak cukup mengenyangkan untuk dijadikan hidangan utama. Saya menambah perut babi seperti yang dicadangkan oleh Akiho dan menghidangkannya sebagai hidangan sampingan, dengan sushi sebagai hidangan utama. Cepat dan mudah disediakan juga.
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+