Rasa Izakaya Klasik. Mesra Vegan. Siap dalam Beberapa Minit.
Pernahkah anda pergi ke izakaya Jepun? Izakaya adalah restoran kecil bergaya pub dengan bilik peribadi yang menampilkan hidangan kecil yang sesuai dengan pelbagai jenis o-sake (minuman beralkohol). Kubis yang membuatkan ketagihan adalah hidangan utama izakaya! Minyak bijan yang harum berpadu dengan kaldu kombu dashi yang kaya umami untuk mengeluarkan rasa semula jadi kubis. Garam dan bawang putih menambah sedikit tendangan yang menjadikannya teman sempurna untuk segelas bir sejuk!Ia juga merupakan hidangan sampingan untuk hari-hari sibuk apabila anda memerlukan sayur tambahan tetapi kekurangan masa.
3 minit
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 7oz kobis (kira-kira 1/6 kepala, 200g)
- A1tbsp minyak bijan
- A1tsp sos kicap
- A1tsp stok kombu dashi
- Asecubit garam
- Asedikit lada hitam
- A1tsp bijan yang disangai
- A1tsp bawang putih
- nori (pilihan)
CARA MEMASAK
- 1
Cincang kobis.
- 2
Gabungkan bahan sos (A) dan tambahkan ke kobis.
- 3
Campurkan semua bahan dan hiaskan dengan nori yang dikoyak tangan mengikut selera.
ID Resipi
972
Tips & Nota
Anda boleh menghilangkan bawang putih jika diinginkan.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Carrie H.
…
Hidangan sampingan kecil yang bagus. Mudah dan senang disediakan. Sedap. Satu-satunya perubahan yang saya buat adalah menambah sedikit kurang minyak daripada yang diperlukan oleh resipi, terutamanya untuk mengurangkan kalori. Sebenarnya tidak memerlukan minyak sebanyak itu.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️