Tokyo Recipes by Nadia

Nasi Halia

5.00(5)
1 ULASAN | 1 FOTO

Diterbitkan Pada …

Dikemas Kini Pada …

"Takikomi-gohan" adalah hidangan Jepun tradisional dan sihat di mana nasi dikukus bersama pelbagai sayur-sayuran, protein, dan perasa. Halia yang harum digabungkan dengan sayur-sayuran dan protein soya untuk menghasilkan semangkuk nasi yang seimbang, sangat sihat, dan lazat luar biasa dalam resipi vegan ini. Padankan dengan semangkuk sup miso dan hidangan sampingan sayur-sayuran untuk hidangan berkuasa yang mudah! Lazat walaupun sejuk dan sempurna untuk onigiri juga!
Nasi Halia
Lihat lebih banyak foto (1)
MASA MEMASAK

60 minit

NILAI
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
Artist

Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis

We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇‍♀️

PROFIL

BAHAN-BAHAN

HIDANGAN 0

Resipi asal (1X) menghasilkan 0 hidangan

Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.

  • A
    2cups beras butir pendek Jepun (300g)
  • A
    2cups air (hampir 450ml)
  • 1 sekeping kombu (kira-kira 0.17 oz./ 5g)
  • 1oz halia segar (dihiris julienne, 30g)
  • 1/3 lobak merah (dihiris nipis)
  • 1 sekeping aburaage (tauhu goreng, lebihan minyak dibuang dan dihiris nipis)
  • edamame (pilihan)
  • 1.5tbsp sos kicap
  • secubit garam

CARA MEMASAK

  • Persediaan
    Bilas beras, tambah hampir 2 cawan air, dan rendam selama 30 minit.

    Nasi Halia Persediaan
  • 1

    Hiris halia secara julienne dan hiris lobak merah nipis.

    Nasi Halia Process1
  • 2

    Tuangkan air panas ke atas tauhu goreng untuk menghilangkan lebihan minyak, perah airnya, kemudian hiris nipis. (Ini membantu menjadikan nasi lebih ringan dan kurang berminyak.)

    Nasi Halia Process2
  • 3

    Tambah sos kicap dan garam ke dalam beras yang telah direndam dan gaul perlahan.

  • 4

    Letakkan kombu dan bahan-bahan yang telah disediakan di atasnya.

    Nasi Halia Process4
  • 5

    Masak menggunakan tetapan nasi biasa pada penanak nasi.

  • 6

    Setelah masak, keluarkan kombu dan kacau nasi dengan lembut.

    Nasi Halia Process6

ID Resipi

971

Tips & Nota

Sila gunakan tetapan nasi biasa pada penanak nasi.

PENILAIAN SAYA

Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!

MULAKAN

ULASAN

5.00(5)
  • Carrie H.

    Carrie H.

    …

    • Mudah dibuat dan hasilnya bagus.

    Hidangan yang sangat lazat! Saya tidak menambah kombu seperti yang dicadangkan resipi, oleh itu saya menyesuaikan kandungan air. Saya mengisi air sehingga tanda 2 cawan dalam periuk nasi dan bukannya menggunakan 450ml seperti yang ditulis. Satu-satunya perubahan yang akan saya buat untuk kali berikutnya ialah menambah edamame SELEPAS memasak, kerana biji edamame kehilangan warna hijau cerahnya apabila dimasak.

    Hidangan yang sangat lazat! Saya tidak menambah kombu seperti yang dicadangkan resipi, oleh itu saya menyesuaikan kandungan air. Saya mengisi air sehingga tanda 2 cawan dalam periuk nasi dan bukannya menggunakan 450ml seperti yang ditulis. Satu-satunya perubahan yang akan saya buat untuk kali berikutnya ialah menambah edamame SELEPAS memasak, kerana biji edamame kehilangan warna hijau cerahnya apabila dimasak.
TANYA TENTANG RESIPI INI