Hidangan sampingan sejuk yang menyegarkan ini kaya dengan vitamin dan perisa. Rendaman yang dibuat dengan bawang besar cincang halus, minyak bijan, dan cuka, berpadu dengan indah bersama keasidan tomato dan masinnya prosciutto. Tekstur rangup bawang besar mentah menambah gigitan yang tepat, menjadikan hidangan ini sungguh lazat dan tidak dapat ditolak.
Ia juga serba boleh — cuba hidangkan di atas tauhu sejuk atau mi somen untuk kelazatan musim panas yang istimewa. Sesuai untuk menghabiskan tomato yang berlebihan!
5 minit
Chiori
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 3
Resipi asal (1X) menghasilkan 3 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 4 tomato bersaiz sederhana, dihiris bulat setebal 1/2 inci
- 1/2 bawang besar (lebih kurang 100 g), dicincang halus
- 10 slices prosciutto (atau ham sembuh yang serupa), dipotong separuh
- 1/4 lada benggala hijau kecil, dicincang halus
- A3 tbsp. cuka (cuka bijirin atau cuka beras)
- A1 tbsp. gula
- A1 tsp. serbuk kaldu ayam
- A1 tbsp. minyak bijan
CARA MEMASAK
- 1
Dalam mangkuk, campurkan bahan A (cuka, gula, kaldu, dan minyak bijan) dan tambahkan bawang yang dicincang. Kacau rata untuk membuat marinasi.
- 2
Dalam bekas, susun hirisan tomato dan prosciutto secara berselang-seli berlapis-lapis.
- 3
Tuangkan marinasi di atasnya dan taburkan dengan lada benggala yang dicincang.
- 4
Sejukkan dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam sebelum dihidangkan.
ID Resipi
430
Tips & Nota
・Cuka bijirin digunakan dalam resipi ini, tetapi cuka beras juga sesuai digunakan.
・Rasanya sedikit manis—kurangkan jumlah gula jika anda lebih suka kurang manis.
・Tambah lebih banyak prosciutto jika anda suka rasa yang lebih kaya.
・Lada benggala boleh ditinggalkan jika anda mahu.
・Boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 hari.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Carrie H.
…
Hidangan sampingan yang menyenangkan, ringan dan lazat. Saya terutamanya menyukai sos tersebut. Persembahan yang mudah tetapi mengagumkan.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.