Hidangan pasta yang kaya dan berisi yang hanya memerlukan satu kuali—dan tiada perlu memotong! Daging babi kisar disear dalam satu blok, kemudian dipecahkan untuk tekstur yang mengenyangkan, sementara tomato dan keju menyatukan semuanya dalam harmoni yang sempurna.
Sangat mudah, namun rasanya seperti sesuatu yang anda akan pesan di restoran. Pasta malam minggu yang wajib dicuba!
15 minit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 7oz pasta (200g)
- 7oz daging babi cincang (200g)
- 1tbsp minyak zaitun
- pasli cincang (pilihan)
- keju Parmesan parut (secukup rasa)
- A14oz tomato kupas utuh (1 tin, 400g)
- A1.7cup air (400ml)
- A2tsp serbuk kaldu ayam (atau butiran konsomé)
- A1tsp pes bawang putih
- A1tsp kicap
- A1tsp gula
- Agaram dan lada (secukup rasa)
CARA MEMASAK
- 1
Panaskan minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana. Masukkan daging babi cincang terus dari bungkusan, biarkan dalam satu blok. Tekan perlahan dengan spatula dan goreng hingga keperangan, kira-kira 2 minit setiap sisi.
- 2
Tambahkan bahan A (tomato, air, kaldu, bawang putih, kicap, gula, garam, dan lada) dan hancurkan kasar daging babi dan tomato. Didihkan di atas api sederhana. Patahkan pasta menjadi dua dan masukkan ke dalam kuali. Masak mengikut masa pada pembungkus + 1 minit, sesekali dikacau.
- 3
Hidangkan dengan taburan keju Parmesan dan pasli di atasnya, jika diingini.
ID Resipi
715
Tips & Nota
・Patahkan pasta menjadi dua sebelum dimasukkan ke dalam kuali. Masak mengikut masa pada pembungkus ditambah 1 minit lagi, kacau rata pada permulaan dan penghujung. Terbaik dengan pasta 7 minit.
・Jika cecair menyejat terlalu cepat dan pasta masih terlalu keras, tambah lebih banyak air dan teruskan memasak.
・Memanggang daging babi dalam satu blok terlebih dahulu menambah perisa ekstra dan tekstur yang lebih berisi. Hancurkan kasar daging babi dan tomato semasa direbus.
・Petua mudah: isi tin tomato yang kosong dengan air sekali—ia bersamaan tepat 1⅔ cawan (400 ml), tidak perlu cawan ukur!
・Resipi ini menggunakan cawan AS (1 cawan ≈ 240 ml).
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."