Tokyo Recipes by Nadia

Dada Ayam Gaya Yakiniku

Diterbitkan Pada …

Dikemas Kini Pada …

Rasa Yakiniku yang Mengenyangkan, Namun Sihat! Hidangan Cepat dengan Aroma yang Menggoda

Resipi ini mencipta semula rasa yakiniku (barbeku Jepun) yang penuh tenaga menggunakan dada ayam!

Resipi yang sangat mudah ini hanya mengambil masa 10 minit: hanya hiris dada ayam nipis-nipis, sapu sos yakiniku istimewa, dan goreng dalam kuali.

Dada ayam ternyata sangat lembap dan lembut. Biji bijan putih yang dikisar dan harum yang ditambahkan ke dalam perencah akan merangsang selera makan anda, membuatkan anda ingin menambah semangkuk nasi lagi! Tidak pedas, jadi kanak-kanak pun boleh menikmatinya!

Dada Ayam Gaya Yakiniku
Lihat lebih banyak foto (1)
MASA MEMASAK

10 minit

NILAI
Yuu
Artist

Yuu

"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."

PROFIL

BAHAN-BAHAN

HIDANGAN 2

Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan

Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.

  • 1 dada ayam (10.5oz, 300g)
  • 0.5tbsp minyak sayuran
  • A
    1tbsp sos soya
  • A
    1tbsp miso (pes kacang soya)
  • A
    1tbsp sake (atau wain putih)
  • A
    1tbsp mirin (wain beras manis)
  • A
    1tbsp biji bijan putih yang dikisar
  • A
    1tbsp kanji kentang (katakuriko, atau kanji jagung)
  • A
    0.5tbsp gula
  • A
    1tsp minyak bijan
  • A
    0.5tsp bawang putih parut (atau 2cm pes bawang putih dari tiub)

CARA MEMASAK

  • 1

    Buang kulit dari dada ayam, cucuk daging di beberapa tempat dengan garpu, dan hiris nipis secara pepenjuru.

    Dada Ayam Gaya Yakiniku Process1
  • 2

    Masukkan ayam dan bahan-bahan A sos soya1tbsp、miso1tbsp、sake1tbsp、mirin1tbsp、biji bijan putih yang dikisar1tbsp、kanji kentang1tbsp、gula0.5tbsp、minyak bijan1tsp、bawang putih parut0.5tsp ke dalam beg plastik, urut bersama, dan biarkan selama 15-30 minit.

    Dada Ayam Gaya Yakiniku Process2
  • 3

    Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan tambahkan ayam yang telah direndam. Masak dengan api sederhana selama 4 minit, balikkan, tutup dengan penutup, dan kukus-goreng selama 3 minit.

    Dada Ayam Gaya Yakiniku Process3
  • 4

    Hidangkan di atas pinggan dan nikmati! Taburkan dengan biji bijan putih yang dipanggang, jika diinginkan.

    Dada Ayam Gaya Yakiniku Process4

ID Resipi

644

Tips & Nota

・Tenderloin ayam atau peha ayam boleh menggantikan dada ayam.
・Untuk penyediaan makanan: bekukan atau simpan dalam peti sejuk selepas hidangan siap.
・Untuk memanaskan semula, letakkan dalam ketuhar gelombang mikro (tanpa pembalut plastik) dan gunakan mod pemanasan semula automatik, jika ada.
・Jika telah direndam terlebih dahulu dan dibekukan, pindahkan ke peti sejuk untuk dicairkan secara semula jadi sebelum dipanaskan semula.
・Saya menggunakan kuali goreng berdiameter 26 cm (10.2 inci).
・Jangka hayat: 3-4 hari dalam peti sejuk, 30 hari dalam peti beku (termasuk pembekuan pra-rendaman).

PENILAIAN SAYA

Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!

MULAKAN

ULASAN

Jadilah yang pertama mengulas!

TANYA TENTANG RESIPI INI