Mangkuk nasi ini sempurna untuk makan tengah hari yang santai atau makan malam cepat selepas hari yang panjang.
Dibuat dengan daging cincang dan tauhu, ia sangat mudah—tidak perlu pisau!
Rebus bahan-bahan dalam satu periuk, pekatkan dengan bancuhan tepung yang mudah, dan siap.
Daging cincang cenderung menjadi kering apabila dimasak, tetapi dengan kombinasi tauhu yang berair dan lembut ini, ia kekal lembap dan lazat.
Tauhu yang mengenyangkan menjadikan hidangan ini lebih mengisi, jadi anda mungkin mendapati diri anda makan nasi lebih sedikit juga!
10 minit
Yuu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 5 oz daging babi cincang
- 10 oz tauhu (lembut atau keras)
- 2 bowls nasi masak
- 2 tsp. kanji jagung
- 3 tbsp. air
- 2 tbsp. mentsuyu (pekat 3x)
- 2 tbsp. sake
- 2 tbsp. mirin
- 1 tsp. kicap
- 1 tsp. gula
- 1 tsp. sos tiram
- 1/2 tsp. halia parut
CARA MEMASAK
- 1
Dalam periuk, campurkan daging babi cincang dan semua bahan dari A (air, mentsuyu, sake, mirin, kicap, gula, sos tiram, dan halia). Panaskan dengan api sederhana, kacau sesekali sehingga daging babi masak sepenuhnya.
- 2
Setelah daging babi bertukar warna, hancurkan tauhu ke dalam periuk menggunakan tangan. Reneh selama kira-kira 3 minit.
- 3
Kecilkan api atau matikan api. Campurkan 1 sudu besar air dengan 2 sudu teh kanji jagung dalam mangkuk kecil, kemudian tuangkan ke dalam periuk sambil mengacau perlahan. Besarkan api ke sederhana dan masak sehingga sos pekat.
- 4
Hidangkan campuran di atas nasi panas dan nikmati.
ID Resipi
132
Tips & Nota
Anda boleh menggantikan daging babi cincang dengan ayam cincang (peha atau dada).
Sos tiram boleh ditinggalkan. Jika menggantikan, tambahkan sedikit kicap dan gula serta tambah secubit stok ayam jika ada.
Jika menggunakan mentsuyu pekat 2x, gunakan 3 sudu besar.
Jika menggunakan mentsuyu pekat 4x, gunakan 1 1/2 sudu besar.
Kuali berdiameter 16 cm (6 inci) digunakan dalam resipi ini.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Carrie H.
…
Sedap tapi perlu sedikit perubahan.
Ini sedap tetapi kurang sedikit rasa yang kuat. Lain kali saya akan menambah halia dan menambah garam semasa proses memasak. MSG juga mungkin membantu. Boleh juga ditambah chili crisp sejurus sebelum dihidangkan. Mungkin tumis daging babi cincang terlebih dahulu untuk menyalirkan lemak, sebelum menambah bahan-bahan lain. Secara keseluruhannya resipi yang bagus, cepat disediakan dan agak lazat.
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."