Un piatto di pasta ricco e saporito che richiede solo una padella—e nessun taglio! La carne di maiale macinata viene rosolata in un blocco, poi spezzettata per una consistenza sostanziosa, mentre i pomodori e il formaggio uniscono tutto in perfetta armonia.
È incredibilmente semplice, eppure ha il sapore di qualcosa che ordineresti al ristorante. Una pasta infrasettimanale da provare assolutamente!
15 minuti
Rinaty
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 7oz pasta (200g)
- 7oz maiale macinato (200g)
- 1tbsp olio d'oliva
- prezzemolo tritato (facoltativo)
- parmigiano grattugiato (a piacere)
- A14oz pomodori interi pelati (1 lattina, 400g)
- A1.7cup acqua (400ml)
- A2tsp dado di pollo in polvere (o granuli di consommé)
- A1tsp pasta d'aglio
- A1tsp salsa di soia
- A1tsp zucchero
- Asale e pepe (a piacere)
ISTRUZIONI
- 1
Scaldate l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungete il maiale macinato direttamente dalla confezione, mantenendolo in un unico blocco. Premete delicatamente con una spatola e rosolate fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
- 2
Aggiungete gli ingredienti A (pomodori, acqua, dado, aglio, salsa di soia, zucchero, sale e pepe) e spezzettate grossolanamente il maiale e i pomodori. Portate a ebollizione a fuoco medio. Spezzate la pasta a metà e aggiungetela alla padella. Cuocete per il tempo indicato sulla confezione + 1 minuto, mescolando di tanto in tanto.
- 3
Servite con parmigiano e prezzemolo sopra, se desiderato.
ID ricetta
715
Consigli e Note
・Spezzate la pasta a metà prima di aggiungerla alla padella. Cuocete per il tempo indicato sulla confezione più 1 minuto extra, mescolando bene all'inizio e alla fine. Meglio con pasta da 7 minuti.
・Se il liquido evapora troppo velocemente e la pasta è ancora troppo dura, aggiungete altra acqua e continuate la cottura.
・Rosolare il maiale in un unico blocco prima aggiunge sapore extra e una consistenza carnosa. Spezzettate grossolanamente sia il maiale che i pomodori durante la cottura a fuoco lento.
・Un trucco facile: riempite la lattina vuota di pomodori con acqua una volta—equivale esattamente a 1⅔ tazze (400 ml), senza bisogno di un misurino!
・Questa ricetta usa tazze americane (1 tazza ≈ 240 ml).
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."