Un veloce e facile saltato in padella con straccetti di pollo e broccoli,
condito con una ricca e saporita salsa di ostriche e maionese che rende ogni boccone irresistibile!
È il piatto perfetto per le sere infrasettimanali quando vuoi qualcosa di delizioso ma non hai molto tempo.
Si abbina perfettamente con il riso al vapore — vorrai sicuramente il bis!
10 minuti
Rinaty
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 9 oz filetti di pollo (sasami)
- 3 1/2 oz broccoli surgelati
- Sale e pepe, a piacere
- 1 tbsp. fecola di patate (o amido di mais)
- 1 tbsp. olio di sesamo
- A1 tbsp. maionese giapponese
- A2 tsp. sake
- A2 tsp. salsa di ostriche
- A1/4 tsp. aglio grattugiato o pasta d'aglio
ISTRUZIONI
- 1
Metti i broccoli surgelati in una ciotola resistente al calore, copri leggermente con pellicola trasparente e scalda nel microonde a 600W per 2 minuti. Asciuga con carta da cucina e taglia i pezzi grandi in cimette della grandezza di un boccone se necessario. Elimina i tendini spessi dai filetti di pollo, tagliali a pezzi della grandezza di un boccone e condisci leggermente con sale e pepe. Ricopri uniformemente con fecola di patate.
- 2
Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio. Aggiungi il pollo e cuoci per circa 4 minuti, fino a doratura. Aggiungi i broccoli e cuoci per altri 1–2 minuti.
- 3
Mescola gli ingredienti (A) (maionese, sake, salsa di ostriche e aglio), versa nella padella e mescola rapidamente per ricoprire tutto in modo uniforme. Spegni il fuoco e servi.
ID ricetta
447
Consigli e Note
・Puoi anche usare broccoli freschi al posto di quelli surgelati.
・Ottimo per i bento o la preparazione dei pasti — mantiene il sapore anche quando si raffredda.
・Per un gusto più leggero, riduci leggermente la maionese o sostituisci metà con yogurt bianco.
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
Carrie H.
…
Vale assolutamente la pena di farlo!
Superlativo. Pollo tenerissimo che si scioglie in bocca. Il sugo è così saporito. Ho raddoppiato la ricetta per averne in abbondanza in frigorifero per tutta la settimana. Per la maggior parte di questa settimana le temperature saranno intorno ai 35 gradi, quindi questo pollo freddo sarà perfetto da servire con il caldo. Abbinalo con del riso dal freezer e un'insalata.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."