Sapore ricco di Yakiniku, ma salutare! Un piatto veloce con un profumo irresistibile
Questa ricetta ricrea il sapore potente dello yakiniku (barbecue giapponese) usando il petto di pollo!
Questa ricetta semplicissima richiede solo 10 minuti: basta tagliare il petto di pollo a fette sottili, strofinare la speciale salsa yakiniku e cuocere in padella.
Il petto di pollo risulta sorprendentemente morbido e succoso. I semi di sesamo bianco macinati e aromatici aggiunti alla marinatura stimoleranno il tuo appetito, facendoti venire voglia di un'altra ciotola di riso! Non è piccante, quindi anche i bambini possono gustarlo!
10 minuti
Yuu
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 1 petto di pollo (10.5oz, 300g)
- 0.5tbsp olio vegetale
- A1tbsp salsa di soia
- A1tbsp miso (pasta di soia)
- A1tbsp sake (o vino bianco)
- A1tbsp mirin (vino di riso dolce)
- A1tbsp semi di sesamo bianco macinati
- A1tbsp fecola di patate (katakuriko, o amido di mais)
- A0.5tbsp zucchero
- A1tsp olio di sesamo
- A0.5tsp aglio grattugiato (o 2cm di pasta d'aglio dal tubetto)
ISTRUZIONI
- 1
Rimuovere la pelle dal petto di pollo, forare la carne in più punti con una forchetta e affettarla sottilmente in diagonale.
- 2
Mettere il pollo e gli ingredienti A salsa di soia1tbsp、miso1tbsp、sake1tbsp、mirin1tbsp、semi di sesamo bianco macinati1tbsp、fecola di patate1tbsp、zucchero0.5tbsp、olio di sesamo1tsp、aglio grattugiato0.5tsp in un sacchetto di plastica, massaggiare insieme e lasciare riposare per 15-30 minuti.
- 3
Versare l'olio vegetale in una padella e aggiungere il pollo marinato. Cuocere a fuoco medio per 4 minuti, girare, coprire con un coperchio e cuocere a vapore per 3 minuti.
- 4
Servire su un piatto e gustare! Cospargere con semi di sesamo bianco tostati, se desiderato.
ID ricetta
644
Consigli e Note
・Il filetto di pollo o la coscia di pollo possono essere sostituiti al petto di pollo.
・Per la preparazione dei pasti: congelare o refrigerare dopo aver completato il piatto.
・Per riscaldare, mettere nel microonde (senza pellicola trasparente) e usare la modalità di riscaldamento automatico, se disponibile.
・Se è stato marinato in anticipo e congelato, trasferirlo in frigorifero per scongelarlo naturalmente prima di riscaldarlo.
・Ho usato una padella del diametro di 26 cm (10,2 pollici).
・Durata di conservazione: 3-4 giorni in frigorifero, 30 giorni nel congelatore (incluso il congelamento pre-marinato).
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INIZIARECENSIONI
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."