यह बिना आटे वाला, लो-कार्ब ओकोनोमियाकी बहुत लोकप्रिय है! भले ही आप टोफू के बड़े प्रशंसक न हों, आपको इसकी फूली हुई बनावट बहुत पसंद आएगी—इसमें बिल्कुल भी टोफू जैसा स्वाद नहीं है। यह प्रोटीन से भरपूर है, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति सजग खाने वालों और यहाँ तक कि नखरेबाज छोटे बच्चों के लिए भी एकदम सही बनाता है।
10 मिनट
AKIHO
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 2
मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 3.5oz पत्तागोभी
- 5oz सिल्कन टोफू
- 1 अंडा
- 2tsp दाशी ग्रेन्यूल्स
- 2tsp आलू स्टार्च (कटाकुरिको)
- 1tbsp तिल का तेल
- ओकोनोमियाकी सॉस (स्वादानुसार)
- जापानी मेयोनेज़ (स्वादानुसार)
विधि
तैयारी
टोफू को दो परतों के पेपर टॉवल में लपेटें और इसे माइक्रोवेव करने योग्य प्लेट पर रखें। अतिरिक्त नमी हटाने के लिए बिना ढके 600W पर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। पेपर टॉवल बदलें, टोफू के ऊपर एक प्लेट रखें और लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें। (यदि आपके पास समय कम है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।)
- 1
पत्तागोभी को कद्दूकस करें और एक कटोरे में डालें, फिर निकाला हुआ सिल्कन टोफू, अंडा, दाशी ग्रेन्यूल्स और आलू स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 2
एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तिल का तेल गर्म करें, मिश्रण डालें और इसे एक बड़े पैनकेक का आकार दें। दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें।
- 3
एक प्लेट पर सजाएं और ऊपर से ओकोनोमियाकी सॉस और मेयोनेज़ डालें। इच्छानुसार कत्सुओबुशी फ्लेक्स और आओनोरी (हरी समुद्री शैवाल) डालें।
रेसिपी ID
816
सुझाव और नोट्स
・टोफू को अच्छी तरह से निकालना महत्वपूर्ण है।
・स्वादिष्ट बदलाव के लिए पतले कटे हुए पोर्क या सीफूड मिलाने की कोशिश करें!
मेरी रेटिंग
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शुरू करेंसमीक्षाएं
Carrie H.
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यह ओकोनोमियाकी के "फुल-फैट" संस्करण का एक अच्छा बदलाव था। यह हल्का और स्वादिष्ट है लेकिन एक पूरे भोजन के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता। मैंने Akiho के सुझाव के अनुसार पोर्क बेली जोड़ी और इसे साइड डिश के रूप में परोसा, सुशी को मुख्य भोजन के रूप में रखा। तैयार करना भी जल्दी और आसान था।
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+