Tokyo Recipes by Nadia

याकिनिकू-स्टाइल चिकन ब्रेस्ट

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भरपूर याकिनिकू स्वाद, फिर भी स्वास्थ्यवर्धक! एक नशे की लत खुशबू वाली झटपट डिश

यह रेसिपी चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करके उस ऊर्जा से भरपूर याकिनिकू (जापानी बारबेक्यू) स्वाद को फिर से बनाती है!

यह बेहद आसान रेसिपी केवल 10 मिनट में तैयार होती है: बस चिकन ब्रेस्ट को पतला काटें, उसमें विशेष याकिनिकू सॉस लगाएं, और पैन में फ्राई करें।

चिकन ब्रेस्ट आश्चर्यजनक रूप से नम और कोमल निकलता है। मैरिनेड में मिलाए गए सुगंधित पिसे हुए सफेद तिल आपकी भूख को उत्तेजित करेंगे, जिससे आप एक और कटोरी चावल के लिए हाथ बढ़ाएंगे! यह मसालेदार नहीं है, इसलिए बच्चे भी इसका आनंद ले सकते हैं!

याकिनिकू-स्टाइल चिकन ब्रेस्ट
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पकाने का समय

10 मिनट

रेटिंग
Yuu
Artist

Yuu

"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."

प्रोफ़ाइल

सामग्री

सर्विंग 2

मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है

रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।

  • 1 चिकन ब्रेस्ट (10.5औंस, 300ग्राम)
  • 0.5tbsp वनस्पति तेल
  • A
    1tbsp सोया सॉस
  • A
    1tbsp मिसो (सोयाबीन पेस्ट)
  • A
    1tbsp साके (या सफेद वाइन)
  • A
    1tbsp मिरिन (मीठी चावल की शराब)
  • A
    1tbsp पिसे हुए सफेद तिल
  • A
    1tbsp आलू स्टार्च (कटाकुरिको, या कॉर्नस्टार्च)
  • A
    0.5tbsp चीनी
  • A
    1tsp तिल का तेल
  • A
    0.5tsp कद्दूकस किया हुआ लहसुन (या ट्यूब से 2सेमी लहसुन पेस्ट)

विधि

  • 1

    चिकन ब्रेस्ट से त्वचा हटाएं, कांटे से मांस में कई जगह छेद करें, और इसे तिरछे पतले टुकड़ों में काटें।

    याकिनिकू-स्टाइल चिकन ब्रेस्ट Process1
  • 2

    चिकन और सामग्री A सोया सॉस1tbsp、मिसो1tbsp、साके1tbsp、मिरिन1tbsp、पिसे हुए सफेद तिल1tbsp、आलू स्टार्च1tbsp、चीनी0.5tbsp、तिल का तेल1tsp、कद्दूकस किया हुआ लहसुन0.5tsp को एक प्लास्टिक बैग में रखें, एक साथ मालिश करें, और 15-30 मिनट के लिए रखें।

    याकिनिकू-स्टाइल चिकन ब्रेस्ट Process2
  • 3

    फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें। मध्यम आंच पर 4 मिनट पकाएं, पलटें, ढक्कन से ढकें और 3 मिनट के लिए भाप में पकाएं।

    याकिनिकू-स्टाइल चिकन ब्रेस्ट Process3
  • 4

    एक प्लेट पर परोसें और आनंद लें! यदि चाहें तो भुने हुए सफेद तिल छिड़कें।

    याकिनिकू-स्टाइल चिकन ब्रेस्ट Process4

रेसिपी ID

644

सुझाव और नोट्स

・चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन टेंडरलॉइन या चिकन थाई का उपयोग किया जा सकता है।
・मील प्रेप के लिए: डिश तैयार होने के बाद फ्रीज या रेफ्रिजरेट करें।
・दोबारा गर्म करने के लिए, माइक्रोवेव में रखें (प्लास्टिक रैप के बिना) और उपलब्ध होने पर ऑटोमैटिक रीहीट मोड का उपयोग करें।
・यदि पहले से मैरीनेट करके फ्रीज किया गया है, तो दोबारा गर्म करने से पहले रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करके प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें।
・मैंने 26 सेमी (10.2 इंच) व्यास के फ्राइंग पैन का उपयोग किया।
・शेल्फ लाइफ: रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिन, फ्रीजर में 30 दिन (प्री-मैरीनेटेड फ्रीज सहित)।

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