यह राइस बाउल एक आलसी दिन के लंच या लंबे दिन के बाद एक त्वरित डिनर के लिए एकदम सही है।
कीमा और टोफू से बना, यह अविश्वसनीय रूप से आसान है—चाकू की जरूरत नहीं!
सामग्री को एक बर्तन में पकाएं, एक साधारण स्लरी से गाढ़ा करें, और आप तैयार हैं।
कीमा पकाने पर सूखने लगता है, लेकिन इस रसीले, मुलायम टोफू के साथ, यह नम और स्वादिष्ट रहता है।
भरपूर टोफू इस व्यंजन को अधिक पेट भरने वाला बनाता है, इसलिए आप खुद को कम चावल खाते हुए भी पा सकते हैं!
10 मिनट
Yuu
प्रोफ़ाइल
सामग्री
सर्विंग 2
मूल रेसिपी (1X) से 2 सर्विंग बनती है
रेसिपी को स्केल करते समय, कुछ सामग्रियों के अनुपात में थोड़े समायोजन की आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकतानुसार समायोजित करें और स्वाद के अनुसार सीजन करें।
- 5 oz पिसा हुआ पोर्क
- 10 oz टोफू (सिल्कन या फर्म)
- 2 bowls पका हुआ चावल
- 2 tsp. कॉर्नस्टार्च
- 3 tbsp. पानी
- 2 tbsp. मेंत्सुयु (3x सांद्रित)
- 2 tbsp. साके
- 2 tbsp. मिरिन
- 1 tsp. सोया सॉस
- 1 tsp. चीनी
- 1 tsp. ऑयस्टर सॉस
- 1/2 tsp. कद्दूकस किया हुआ अदरक
विधि
- 1
एक सॉसपैन में, पिसे हुए पोर्क और A के सभी सामग्री (पानी, मेंत्सुयु, साके, मिरिन, सोया सॉस, चीनी, ऑयस्टर सॉस और अदरक) को मिलाएं। मध्यम आंच पर गर्म करें, कभी-कभी हिलाते हुए जब तक पोर्क पूरी तरह पक न जाए।
- 2
जब पोर्क का रंग बदल जाए, तो हाथ से टोफू को बर्तन में टुकड़े-टुकड़े करें। लगभग 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 3
आंच को कम करें या बंद कर दें। एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच पानी और 2 छोटे चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं, फिर धीरे-धीरे हिलाते हुए बर्तन में डालें। आंच को मध्यम करें और सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 4
मिश्रण को गर्म चावल के ऊपर परोसें और आनंद लें।
रेसिपी ID
132
सुझाव और नोट्स
आप पिसे हुए पोर्क की जगह पिसा हुआ चिकन (जांघ या ब्रेस्ट) इस्तेमाल कर सकते हैं।
ऑयस्टर सॉस को छोड़ा जा सकता है। यदि विकल्प के रूप में उपयोग करें, तो सोया सॉस और चीनी थोड़ी बढ़ाएं और यदि उपलब्ध हो तो एक चुटकी चिकन बुलियन डालें।
यदि 2x सांद्रित मेंत्सुयु का उपयोग कर रहे हैं, तो 3 बड़े चम्मच उपयोग करें।
यदि 4x सांद्रित मेंत्सुयु का उपयोग कर रहे हैं, तो 1 1/2 बड़े चम्मच उपयोग करें।
इस रेसिपी में 6 इंच (16 सेमी) के सॉसपैन का उपयोग किया गया था।
मेरी रेटिंग
अपनी समीक्षा सबमिट करने के लिए मुफ्त में साइन अप करें या लॉग इन करें!
शुरू करेंसमीक्षाएं
Carrie H.
…
स्वादिष्ट है लेकिन थोड़े बदलाव की जरूरत है।
यह अच्छा था लेकिन थोड़ा तीखापन कम था। अगली बार मैं अदरक बढ़ाऊंगा और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नमक डालूंगा। MSG भी मदद कर सकता है। परोसने से ठीक पहले चिली क्रिस्प भी फायदेमंद हो सकता है। पोर्क मिंस को पहले भूनकर चर्बी निकालना बेहतर होगा, फिर बाकी सामग्री डालें। कुल मिलाकर एक अच्छी रेसिपी जो जल्दी तैयार होती है और काफी स्वादिष्ट है।
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."