¡Si eres vegano, te vas a obsesionar con esto!
Este tofu dulce teriyaki con ajo solo tarda 10 minutos, ¡pero obtiene la máxima puntuación en sabor, textura y presentación! El aromático sésamo y el ajo se mezclan con las profundas notas umami de la salsa de soja y el ligero dulzor del jarabe de arce para hacer de este un plato principal irresistible. La salsa teriyaki también es perfecta sobre verduras, arroz frito o casi cualquier cosa -- una gran receta que siempre es bueno tener a mano.
10 minutos
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 10.5oz tofu firme (300g)
- cebolletas (al gusto)
- almidón de patata (según sea necesario)
- semillas de sésamo tostadas (al gusto)
- A3tbsp agua
- A2tbsp salsa de soja
- A2tbsp jarabe de arce
- A1 diente de ajo (al gusto)
- A1tbsp aceite de sésamo
- A1tsp almidón de patata
INSTRUCCIONES
Preparación
Elimina el exceso de humedad del tofu. (Si usas tofu pre-escurrido, simplemente sécalo ligeramente dando toquecitos.)
- 1
Mezcla los ingredientes de la salsa (A) juntos.
Pica las cebolletas.
- 2
Corta el tofu en trozos del tamaño de un bocado y haz cortes en los lados. Cubre ligeramente todos los lados con almidón.
- 3
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y fríe el tofu. ¡No lo muevas en la sartén o se romperá! Una vez que los fondos estén dorados, dales la vuelta y continúa cocinando hasta que estén dorados por todos lados.
- 4
Añade la salsa y las cebolletas picadas a la sartén. Mezcla y sirve sobre un bol de arroz caliente.
ID de receta
974
Consejos y notas
・¡La salsa se quema fácilmente, así que vigílala con cuidado!
・Aumenta la cantidad de ajo al gusto, o elimínalo por completo si no te gusta el ajo.
MI CALIFICACIÓN
¡Regístrate o inicia sesión gratis para enviar tu reseña!
COMENZARRESEÑAS
Carrie H.
…
Fácil de hacer y quedó genial.
Realmente sabroso, además es económico y rápido de hacer. Solo toma unos pocos minutos poner una comida barata y deliciosa en la mesa. Esta es una gran receta para cuando no tienes mucho tiempo o energía para dedicar a cocinar.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️