Sabor clásico de izakaya. Apto para veganos. Listo en minutos.
¿Has estado alguna vez en un izakaya japonés? Los izakaya son pequeños restaurantes tipo pub con habitaciones privadas que ofrecen pequeños platos que combinan bien con varios tipos de o-sake (bebidas alcohólicas). ¡El repollo adictivo es un clásico del izakaya! El aromático aceite de sésamo se armoniza con el dashi de kombu rico en umami para realzar el sabor natural del repollo. ¡La sal y el ajo añaden un toque picante que lo convierte en el acompañante perfecto para un vaso frío de cerveza!También es un acompañamiento para los días ocupados cuando necesitas una verdura extra pero tienes poco tiempo.
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TIEMPO DE COCCIÓN
3 minutos
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Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 7oz repollo (aproximadamente 1/6 de una cabeza, 200g)
- A1tbsp aceite de sésamo
- A1tsp salsa de soja
- A1tsp caldo de kombu
- Auna pizca de sal
- Auna pizca de pimienta negra
- A1tsp semillas de sésamo tostadas
- A1tsp ajo
- nori (opcional)
INSTRUCCIONES
- 1
Pica el repollo.
- 2
Combina los ingredientes de la salsa (A) y agrégalos al repollo.
- 3
Mezcla todo junto y cubre con nori rasgado a mano al gusto.
ID de receta
972
Consejos y notas
Puedes omitir el ajo si lo prefieres.
MI CALIFICACIÓN
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COMENZARRESEÑAS
5.00(5)
Carrie H.
…
Un pequeño acompañamiento agradable. Simple y fácil de preparar. Sabroso. El único cambio que hice fue agregar un poco menos de aceite del que pedía la receta, principalmente para reducir las calorías. Realmente no necesita tanto aceite.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️