Este refrescante plato frío de acompañamiento está repleto de vitaminas y sabor. La marinada, elaborada con cebolla finamente picada, aceite de sésamo y vinagre, combina a la perfección con la acidez de los tomates y el sabor salado del prosciutto. La textura crujiente de la cebolla cruda añade el mordisco justo, haciendo que este plato sea irresistiblemente delicioso.
También es muy versátil: prueba servirlo sobre tofu frío o fideos somen para darle un delicioso toque veraniego. ¡Perfecto para aprovechar los tomates que te sobran!
5 minutos
Chiori
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 3
La receta original (1X) rinde 3 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 4 tomates medianos, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
- 1/2 cebolla (aproximadamente 100 g), finamente picada
- 10 slices prosciutto (o jamón curado similar), cortado por la mitad
- 1/4 pimiento verde pequeño, finamente picado
- A3 tbsp. vinagre (vinagre de grano o vinagre de arroz)
- A1 tbsp. azúcar
- A1 tsp. caldo de pollo en polvo
- A1 tbsp. aceite de sésamo
INSTRUCCIONES
- 1
En un tazón, mezcla los ingredientes A (vinagre, azúcar, caldo y aceite de sésamo) y agrega la cebolla picada. Revuelve bien para hacer la marinada.
- 2
En un recipiente, coloca las rodajas de tomate y el prosciutto en capas alternadas.
- 3
Vierte la marinada por encima y espolvorea con el pimiento picado.
- 4
Refrigera durante aproximadamente 1 hora antes de servir.
ID de receta
430
Consejos y notas
・En esta receta se usó vinagre de grano, pero el vinagre de arroz también funciona bien.
・El sabor es ligeramente dulce—reduce la cantidad de azúcar si prefieres menos dulzura.
・Añade más prosciutto si te gusta un sabor más intenso.
・El pimiento puede omitirse si lo prefieres.
・Se puede conservar en el refrigerador hasta 2 días.
MI CALIFICACIÓN
¡Regístrate o inicia sesión gratis para enviar tu reseña!
COMENZARRESEÑAS
Carrie H.
…
Delicioso acompañamiento, ligero y sabroso. Me gustó especialmente la salsa. Presentación sencilla pero impresionante.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.