Un plato de pasta abundante y carnoso que requiere solo una sartén, ¡y sin picar nada! La carne de cerdo molida se sella en bloque y luego se desmenuza para obtener una textura sustanciosa, mientras que los tomates y el queso unen todo en perfecta armonía.
Es increíblemente sencillo, pero sabe como algo que pedirías en un restaurante. ¡Una pasta entre semana que hay que probar!
15 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 7oz pasta (200g)
- 7oz carne de cerdo molida (200g)
- 1tbsp aceite de oliva
- perejil picado (opcional)
- queso parmesano rallado (al gusto)
- A14oz tomates enteros pelados (1 lata, 400g)
- A1.7cup agua (400ml)
- A2tsp caldo de pollo en polvo (o gránulos de consomé)
- A1tsp pasta de ajo
- A1tsp salsa de soja
- A1tsp azúcar
- Asal y pimienta (al gusto)
INSTRUCCIONES
- 1
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la carne de cerdo molida directamente del paquete, manteniéndola en un solo bloque. Presiona suavemente con una espátula y sella hasta que esté dorada, unos 2 minutos por cada lado.
- 2
Añade los ingredientes A (tomates, agua, caldo, ajo, salsa de soja, azúcar, sal y pimienta) y rompe groseramente el cerdo y los tomates. Lleva a ebullición a fuego medio. Rompe la pasta por la mitad y añádela a la sartén. Cocina durante el tiempo del paquete + 1 minuto, removiendo ocasionalmente.
- 3
Sirve con queso parmesano y perejil por encima, si lo deseas.
ID de receta
715
Consejos y notas
・Rompe la pasta por la mitad antes de añadirla a la sartén. Cocina durante el tiempo indicado en el paquete más 1 minuto extra, removiendo bien al principio y al final. Mejor con pasta de 7 minutos.
・Si el líquido se evapora demasiado rápido y la pasta todavía está muy firme, añade más agua y continúa cocinando.
・Sellar el cerdo en un solo bloque primero añade sabor extra y una textura carnosa. Rompe tanto el cerdo como los tomates mientras se cocinan a fuego lento.
・Un truco fácil: llena la lata vacía de tomate con agua una vez—equivale exactamente a 1⅔ tazas (400 ml), ¡así no necesitas taza medidora!
・Esta receta usa tazas americanas (1 taza ≈ 240 ml).
MI CALIFICACIÓN
¡Regístrate o inicia sesión gratis para enviar tu reseña!
COMENZARRESEÑAS
¡Sé el primero en dejar una reseña!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."