Un salteado rápido y fácil hecho con tiras de pollo y brócoli,
mezclado en una rica y sabrosa salsa de ostras y mayonesa que hace que cada bocado sea irresistible!
¡Es el plato perfecto para las noches de semana cuando quieres algo delicioso pero no tienes mucho tiempo.
¡Combina perfectamente con arroz al vapor — seguro que querrás repetir!
10 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 9 oz filetes de pechuga de pollo (sasami)
- 3 1/2 oz brócoli congelado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tbsp. fécula de patata (o maicena)
- 1 tbsp. aceite de sésamo
- A1 tbsp. mayonesa japonesa
- A2 tsp. sake
- A2 tsp. salsa de ostras
- A1/4 tsp. ajo rallado o pasta de ajo
INSTRUCCIONES
- 1
Añade el brócoli congelado a un bol resistente al calor, cúbrelo sin apretar con film transparente y caliéntalo en el microondas a 600W durante 2 minutos. Sécalo con papel de cocina y corta los trozos grandes en ramilletes del tamaño de un bocado si es necesario. Retira los tendones gruesos de los filetes de pollo, córtalos en trozos del tamaño de un bocado y sazónalos ligeramente con sal y pimienta. Cúbrelos uniformemente con fécula de patata.
- 2
Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Añade el pollo y cocina durante unos 4 minutos, hasta que esté dorado. Añade el brócoli y cocina 1-2 minutos más.
- 3
Mezcla los ingredientes (A) (mayonesa, sake, salsa de ostras y ajo), vierte en la sartén y mezcla rápidamente para cubrir todo de manera uniforme. Apaga el fuego y sirve.
ID de receta
447
Consejos y notas
・También puedes usar brócoli fresco en lugar de congelado.
・Ideal para bentos o preparación de comidas — conserva su sabor incluso cuando se enfría.
・Para un sabor más ligero, reduce un poco la mayonesa o sustituye la mitad con yogur natural.
MI CALIFICACIÓN
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COMENZARRESEÑAS
Carrie H.
…
¡Totalmente vale la pena hacerlo!
Súper delicioso. Pollo tierno que se deshace en la boca. La salsa es muy sabrosa. Dupliqué la receta para tener suficiente en el refrigerador durante toda la semana. Las temperaturas estarán en los 30 y tantos grados la mayor parte de esta semana, así que este pollo frío será perfecto para servir en el clima caluroso. Acompáñalo con arroz del congelador y una ensalada.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."