¡Sabor intenso de Yakiniku, pero saludable! Un plato rápido con un aroma adictivo
¡Esta receta recrea ese sabor lleno de energía del yakiniku (barbacoa japonesa) usando pechuga de pollo!
Esta receta súper fácil solo toma 10 minutos: simplemente corta la pechuga de pollo en rodajas finas, frota la salsa especial de yakiniku y fríe en la sartén.
La pechuga de pollo resulta sorprendentemente jugosa y tierna. ¡Las aromáticas semillas de sésamo blanco molidas añadidas a la marinada estimularán tu apetito, haciendo que quieras otro tazón de arroz! No es picante, ¡así que los niños también pueden disfrutarlo!
10 minutos
Yuu
PERFIL
INGREDIENTES
PORCIONES 2
La receta original (1X) rinde 2 porciones
Al escalar la receta, las proporciones de algunos ingredientes pueden requerir pequeños ajustes. Ajuste según sea necesario y sazone al gusto.
- 1 pechuga de pollo (10.5oz, 300g)
- 0.5tbsp aceite vegetal
- A1tbsp salsa de soja
- A1tbsp miso (pasta de soja)
- A1tbsp sake (o vino blanco)
- A1tbsp mirin (vino de arroz dulce)
- A1tbsp semillas de sésamo blanco molidas
- A1tbsp almidón de patata (katakuriko, o maicena)
- A0.5tbsp azúcar
- A1tsp aceite de sésamo
- A0.5tsp ajo rallado (o 2cm de pasta de ajo en tubo)
INSTRUCCIONES
- 1
Retire la piel de la pechuga de pollo, pinche la carne en varios lugares con un tenedor y córtela en rodajas finas en diagonal.
- 2
Coloque el pollo y los ingredientes A salsa de soja1tbsp、miso1tbsp、sake1tbsp、mirin1tbsp、semillas de sésamo blanco molidas1tbsp、almidón de patata1tbsp、azúcar0.5tbsp、aceite de sésamo1tsp、ajo rallado0.5tsp en una bolsa de plástico, masajee juntos y deje reposar durante 15-30 minutos.
- 3
Vierta el aceite vegetal en una sartén y agregue el pollo marinado. Cocine a fuego medio durante 4 minutos, voltee, cubra con una tapa y cocine al vapor durante 3 minutos.
- 4
¡Sirva en un plato y disfrute! Espolvoree con semillas de sésamo blanco tostadas, si lo desea.
ID de receta
644
Consejos y notas
・Se puede sustituir la pechuga de pollo por solomillo de pollo o muslo de pollo.
・Para preparación de comidas: congelar o refrigerar después de completar el plato.
・Para recalentar, colóquelo en el microondas (sin film transparente) y use el modo de recalentamiento automático, si está disponible.
・Si se marinó previamente y se congeló, transfiéralo al refrigerador para descongelarlo naturalmente antes de recalentar.
・Usé una sartén de 26 cm (10,2 pulgadas) de diámetro.
・Vida útil: 3-4 días en el refrigerador, 30 días en el congelador (incluida la congelación pre-marinada).
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."