Αν είσαι vegan, θα εμμονηθείς με αυτό!
Αυτό το γλυκό τόφου teriyaki με σκόρδο χρειάζεται μόνο 10 λεπτά, αλλά κερδίζει άριστα σε γεύση, υφή και παρουσίαση! Το αρωματικό σουσάμι και το σκόρδο συνδυάζονται με τις βαθιές νότες umami από τη σάλτσα σόγιας και την ελαφριά γλυκύτητα του σιροπιού σφενδάμου για να κάνουν αυτό ένα ακαταμάχητο κύριο πιάτο. Η σάλτσα teriyaki είναι επίσης τέλεια σε λαχανικά, τηγανητό ρύζι ή σχεδόν οτιδήποτε -- μια υπέροχη συνταγή που αξίζει να έχεις πάντα στο μανίκι σου.
10 λεπτά
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 10.5oz σκληρό τόφου (300g)
- φρέσκα κρεμμυδάκια (κατά βούληση)
- άμυλο πατάτας (όσο χρειάζεται)
- καβουρδισμένο σουσάμι (κατά βούληση)
- A3tbsp νερό
- A2tbsp σάλτσα σόγιας
- A2tbsp σιρόπι σφενδάμου
- A1 σκελίδα σκόρδου (κατά βούληση)
- A1tbsp λάδι σουσαμιού
- A1tsp άμυλο πατάτας
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προετοιμασία
Αφαιρέστε την περίσσεια υγρασία από το τόφου. (Αν χρησιμοποιείτε προ-στραγγισμένο τόφου, απλώς σκουπίστε το ελαφρά.)
- 1
Ανακατέψτε μαζί τα υλικά της σάλτσας (Α).
Ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- 2
Κόψτε το τόφου σε μπουκιές και χαράξτε τις πλευρές. Αλευρώστε ελαφρά όλες τις πλευρές με άμυλο.
- 3
Ζεστάνετε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το τόφου. Μην το μετακινείτε στο τηγάνι ή θα σπάσει! Μόλις η κάτω πλευρά ροδίσει, αναποδογυρίστε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει παντού.
- 4
Προσθέστε τη σάλτσα και τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στο τηγάνι. Ανακατέψτε και σερβίρετε πάνω από ένα μπολ με ζεστό ρύζι.
ID συνταγής
974
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Η σάλτσα καίγεται εύκολα, οπότε προσέχετε!
・Αυξήστε την ποσότητα σκόρδου κατά βούληση ή παραλείψτε το εντελώς αν δεν σας αρέσει το σκόρδο.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Carrie H.
…
Εύκολο στην παρασκευή και αποτέλεσμα εξαιρετικό.
Πραγματικά νόστιμο, επιπλέον είναι οικονομικό και γρήγορο στην παρασκευή. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να βάλετε ένα φθηνό και νόστιμο γεύμα στο τραπέζι. Αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή για όταν δεν έχετε πολύ χρόνο ή ενέργεια να αφιερώσετε στο μαγείρεμα.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️