Η μαμά μου άλλαξε τον τρόπο που τρώω μπρόκολο!
Το wasabi και η σάλτσα σόγιας αναβαθμίζουν το μπρόκολο σε αυτό το απλό πιάτο. Φρέσκο μπρόκολο βράζεται μέχρι τέλεια τραγανό και ανακατεύεται με ένα απλό ντρέσινγκ σε αυτό το συνοδευτικό που θα ευχαριστήσει και τις 5 αισθήσεις σας! Η ευχάριστη πικάντικη γεύση του wasabi εξισορροπείται τέλεια από τις πλούσιες νότες umami της σάλτσας σόγιας.Απλό. Νόστιμο. Vegan. Η τέλεια προσθήκη σε κάθε υγιεινή διατροφή!
5 λεπτά
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 9oz μπρόκολο (1 κεφάλι, 300γρ)
- 1tbsp σάλτσα σόγιας (ρυθμίστε κατά βούληση)
- 1tsp wasabi (ρυθμίστε κατά βούληση)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Κόψτε το μπρόκολο σε ανθάκια.
- 2
Βράστε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσει μόλις.
- 3
Ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα σόγιας και το wasabi.
- 4
Στραγγίστε το μπρόκολο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και ανακατέψτε με τη σάλτσα wasabi.
ID συνταγής
970
Συμβουλές & Σημειώσεις
Μην παραψήσετε το μπρόκολο! Βράστε μέχρι να αρχίσει μόλις να μαλακώνει αλλά να έχει ακόμα καλή υφή. Το υπερβολικό βράσιμο θα έχει ως αποτέλεσμα μια μαλακή σαλάτα.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Carrie H.
…
Ίσως το ξαναδοκιμάσω.
Ήταν εντάξει. Είναι μπρόκολο με wasabi και σάλτσα σόγιας, οπότε είναι απλό στην προετοιμασία και εντάξει ως μέρος μιας ευρύτερης γκάμας συνοδευτικών. Προσέξτε όμως με το wasabi. Μπορεί να γίνει πολύ καυτερό αν δεν είστε προσεκτικοί.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️