Αυτό το δροσιστικό κρύο συνοδευτικό είναι γεμάτο βιταμίνες και γεύση. Η μαρινάδα, φτιαγμένη με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λάδι σουσαμιού και ξύδι, ταιριάζει υπέροχα με την οξύτητα των ντοματών και την αλμυρότητα του προσούτο. Η τραγανή υφή του ωμού κρεμμυδιού προσθέτει ακριβώς τη σωστή μπουκιά, κάνοντας αυτό το πιάτο αδύνατο να αντισταθείς.
Είναι επίσης ευέλικτο — δοκιμάστε να το σερβίρετε πάνω από κρύο τόφου ή νούντλς σόμεν για μια νόστιμη καλοκαιρινή παραλλαγή. Ιδανικό για να χρησιμοποιήσετε τις επιπλέον ντομάτες!
5 λεπτά
Chiori
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 3
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 3 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 4 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες 1/2 ίντσας
- 1/2 κρεμμύδι (περίπου 100 γρ.), ψιλοκομμένο
- 10 slices προσούτο (ή παρόμοιο αλλαντικό), κομμένο στη μέση
- 1/4 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- A3 tbsp. ξύδι (ξύδι σιτηρών ή ξύδι ρυζιού)
- A1 tbsp. ζάχαρη
- A1 tsp. κοτόσουπα σε σκόνη
- A1 tbsp. λάδι σησαμιού
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά Α (ξύδι, ζάχαρη, ζωμό και λάδι σησαμιού) και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά για να φτιάξετε τη μαρινάδα.
- 2
Σε ένα δοχείο, τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας και το προσούτο σε εναλλασσόμενα στρώματα.
- 3
Ρίξτε τη μαρινάδα από πάνω και πασπαλίστε με ψιλοκομμένη πιπεριά.
- 4
Κρυώστε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα πριν σερβίρετε.
ID συνταγής
430
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε ξύδι σιτηρών, αλλά το ξύδι ρυζιού λειτουργεί επίσης καλά.
・Η γεύση είναι ελαφρώς γλυκιά—μειώστε την ποσότητα ζάχαρης αν προτιμάτε λιγότερη γλυκύτητα.
・Προσθέστε περισσότερο προσούτο αν σας αρέσει πιο πλούσια γεύση.
・Η πιπεριά μπορεί να παραλειφθεί αν προτιμάτε.
・Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως 2 ημέρες.
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Carrie H.
…
Υπέροχο συνοδευτικό, ελαφρύ και νόστιμο. Μου άρεσε ιδιαίτερα η σάλτσα. Απλή αλλά εντυπωσιακή παρουσίαση.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.