Ένα πλούσιο, κρεατικό πιάτο ζυμαρικών που χρειάζεται μόνο ένα τηγάνι—και χωρίς ψιλοκόψιμο! Ο κιμάς χοιρινού σοτάρεται σε ένα κομμάτι και στη συνέχεια σπάει για πλούσια υφή, ενώ οι ντομάτες και το τυρί ενώνουν τα πάντα σε τέλεια αρμονία.
Είναι απίστευτα απλό, αλλά έχει γεύση σαν κάτι που θα παραγγέλνατε σε εστιατόριο. Ζυμαρικά για βραδινό καθημερινής που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε!
15 λεπτά
Rinaty
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 7oz ζυμαρικά (200g)
- 7oz κιμάς χοιρινός (200g)
- 1tbsp ελαιόλαδο
- ψιλοκομμένος μαϊντανός (προαιρετικά)
- τριμμένη παρμεζάνα (κατά βούληση)
- A14oz ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες (1 κονσέρβα, 400g)
- A1.7cup νερό (400ml)
- A2tsp κύβος κοτόπουλου σε σκόνη (ή κόκκοι ζωμού)
- A1tsp πάστα σκόρδου
- A1tsp σάλτσα σόγιας
- A1tsp ζάχαρη
- Aαλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον κιμά χοιρινό απευθείας από τη συσκευασία, διατηρώντας τον σε ένα κομμάτι. Πιέστε ελαφρά με μια σπάτουλα και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει, περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
- 2
Προσθέστε τα υλικά Α (ντομάτες, νερό, ζωμό, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι) και σπάστε χοντρά τον κιμά και τις ντομάτες. Φέρτε σε σιγοβρασμό σε μέτρια φωτιά. Σπάστε τα ζυμαρικά στη μέση και προσθέστε τα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για τον χρόνο της συσκευασίας + 1 λεπτό, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- 3
Σερβίρετε με παρμεζάνα και μαϊντανό από πάνω, αν θέλετε.
ID συνταγής
715
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Σπάστε τα ζυμαρικά στη μέση πριν τα προσθέσετε στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία συν 1 επιπλέον λεπτό, ανακατεύοντας καλά στην αρχή και στο τέλος. Καλύτερα με ζυμαρικά 7 λεπτών.
・Αν το υγρό εξατμιστεί πολύ γρήγορα και τα ζυμαρικά είναι ακόμα πολύ σκληρά, προσθέστε περισσότερο νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα.
・Το σοτάρισμα του χοιρινού σε ένα κομμάτι πρώτα προσθέτει επιπλέον γεύση και κρεατένια υφή. Σπάστε χοντρά τόσο το χοιρινό όσο και τις ντομάτες κατά το σιγοβράσιμο.
・Ένα εύκολο κόλπο: γεμίστε την άδεια κονσέρβα ντομάτας με νερό μία φορά—ισούται ακριβώς με 1⅔ φλιτζάνια (400 ml), χωρίς ανάγκη για μεζούρα!
・Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αμερικανικά φλιτζάνια (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml).
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."