Ένα γρήγορο και δροσιστικό συνοδευτικό φτιαγμένο με μπρόκολο και καρότα ανακατεμένα σε κρεμώδες ντρέσινγκ μαγιονέζας με μουστάρδα.
Η πλούσια γεύση της ιαπωνικής μαγιονέζας ταιριάζει τέλεια με την ήπια ξινίλα της κόκκινης μουστάρδας, κάνοντάς το μια ελαφριά αλλά γευστική προσθήκη σε κάθε γεύμα.
Ιδανικό ως γρήγορο συνοδευτικό λαχανικών όταν χρειάζεστε ένα ακόμα πιάτο στο τραπέζι!
5 λεπτά
Rinaty
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 3 1/2 oz κατεψυγμένο μπρόκολο
- 1/4 καρότο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- A1 tbsp. ιαπωνική μαγιονέζα
- A1 tsp. μουστάρδα ολικής άλεσης
- AΜια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Μαγειρέψτε τα λαχανικά στον ατμό:
Προσθέστε το κατεψυγμένο μπρόκολο και το καρότο σε λωρίδες σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Καλύψτε χαλαρά με μεμβράνη και μαγειρέψτε στον φούρνο μικροκυμάτων (600W) για 2,5 λεπτά.
- 2
Στραγγίστε και ανακατέψτε:
Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα λαχανικά σε χαρτί κουζίνας και στεγνώστε τα απαλά για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρασία. Κόψτε τα μεγάλα κομμάτια μπρόκολου σε μικρότερα ανθάκια αν χρειάζεται. Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε τα υλικά της σάλτσας (A) και ανακατέψτε απαλά.
ID συνταγής
462
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πρέζα ζάχαρη αν προτιμάτε μια ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση.
・Ρυθμίστε τα μπαχαρικά για να συμπληρώσετε τα γευστικά προφίλ του κύριου πιάτου σας.
・Ιδανικό ως συνοδευτικό για ψητά κρέατα, ιαπωνικό bento ή σάντουιτς!
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Carrie H.
…
Σίγουρα θα το φτιάξω ξανά.
Χρησιμοποίησα φρέσκα αντί για κατεψυγμένα λαχανικά και βγήκε υπέροχο. Σίγουρα θα το ξανακάνω.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."