Πλούσια γεύση Yakiniku, αλλά υγιεινό! Ένα γρήγορο πιάτο με εθιστικό άρωμα
Αυτή η συνταγή αναδημιουργεί τη δυναμική γεύση του yakiniku (ιαπωνικό μπάρμπεκιου) χρησιμοποιώντας στήθος κοτόπουλου!
Αυτή η εξαιρετικά εύκολη συνταγή διαρκεί μόνο 10 λεπτά: απλώς κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, τρίψτε την ειδική σάλτσα yakiniku και τηγανίστε σε τηγάνι.
Το στήθος κοτόπουλου βγαίνει εκπληκτικά ζουμερό και τρυφερό. Οι αρωματικοί αλεσμένοι λευκοί σπόροι σησαμιού που προστίθενται στη μαρινάδα θα διεγείρουν την όρεξή σας, κάνοντάς σας να θέλετε άλλο ένα μπολ ρύζι! Δεν είναι καυτερό, οπότε και τα παιδιά μπορούν να το απολαύσουν!
10 λεπτά
Yuu
ΠΡΟΦΙΛ
ΥΛΙΚΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
Αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 2 μερίδες
Κατά την κλιμάκωση της συνταγής, οι αναλογίες ορισμένων υλικών ενδέχεται να χρειαστούν μικρές προσαρμογές.
- 1 στήθος κοτόπουλου (10.5oz, 300g)
- 0.5tbsp φυτικό λάδι
- A1tbsp σάλτσα σόγιας
- A1tbsp μίσο (πάστα σόγιας)
- A1tbsp σάκε (ή λευκό κρασί)
- A1tbsp μίριν (γλυκό κρασί ρυζιού)
- A1tbsp τριμμένοι λευκοί σπόροι σησαμιού
- A1tbsp άμυλο πατάτας (κατακουρίκο ή κορν φλάουρ)
- A0.5tbsp ζάχαρη
- A1tsp λάδι σησαμιού
- A0.5tsp τριμμένο σκόρδο (ή 2εκ. πάστα σκόρδου από σωληνάριο)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1
Αφαιρέστε την πέτσα από το στήθος κοτόπουλου, τρυπήστε το κρέας σε αρκετά σημεία με ένα πιρούνι και κόψτε το σε λεπτές φέτες διαγώνια.
- 2
Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τα υλικά A σάλτσα σόγιας1tbsp、μίσο1tbsp、σάκε1tbsp、μίριν1tbsp、τριμμένοι λευκοί σπόροι σησαμιού1tbsp、άμυλο πατάτας1tbsp、ζάχαρη0.5tbsp、λάδι σησαμιού1tsp、τριμμένο σκόρδο0.5tsp σε μια πλαστική σακούλα, μαλάξτε μαζί και αφήστε να σταθεί για 15-30 λεπτά.
- 3
Ρίξτε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά, αναποδογυρίστε, σκεπάστε με καπάκι και μαγειρέψτε στον ατμό για 3 λεπτά.
- 4
Σερβίρετε σε ένα πιάτο και απολαύστε! Πασπαλίστε με καβουρδισμένους λευκούς σπόρους σησαμιού, αν θέλετε.
ID συνταγής
644
Συμβουλές & Σημειώσεις
・Το φιλέτο κοτόπουλου ή ο μηρός κοτόπουλου μπορούν να αντικαταστήσουν το στήθος κοτόπουλου.
・Για προετοιμασία γευμάτων: καταψύξτε ή βάλτε στο ψυγείο αφού ολοκληρωθεί το πιάτο.
・Για επανάθερμανση, τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων (χωρίς μεμβράνη) και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία αυτόματης επανάθερμανσης, εάν είναι διαθέσιμη.
・Εάν έχει μαριναριστεί εκ των προτέρων και έχει καταψυχθεί, μεταφέρετέ το στο ψυγείο για φυσική απόψυξη πριν από την επανάθερμανση.
・Χρησιμοποίησα τηγάνι διαμέτρου 26 εκ. (10,2 ιντσών).
・Διάρκεια ζωής: 3-4 ημέρες στο ψυγείο, 30 ημέρες στην κατάψυξη (συμπεριλαμβανομένης της κατάψυξης με μαρινάδα).
Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ
Εγγραφείτε ή συνδεθείτε δωρεάν για να υποβάλετε κριτικές!
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕΚΡΙΤΙΚΕΣ
Γίνετε ο πρώτος που θα κάνει κριτική!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."