ক্লাসিক ইজাকায়া স্বাদ। ভেগান-বান্ধব। মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
আপনি কি কখনো জাপানি ইজাকায়ায় গেছেন? ইজাকায়া হলো ছোট, পাব-সদৃশ রেস্তোরাঁ যেখানে ব্যক্তিগত কক্ষ রয়েছে এবং বিভিন্ন ধরনের ও-সাকে (অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়)-এর সাথে ভালো মানানসই ছোট ছোট পদ পরিবেশন করা হয়। আসক্তিমূলক বাঁধাকপি ইজাকায়ার একটি অপরিহার্য পদ! সুগন্ধি তিলের তেল উমামি-সমৃদ্ধ কম্বু দাশির সাথে মিলে বাঁধাকপির প্রাকৃতিক স্বাদ বের করে আনে। লবণ এবং রসুন একটু ঝাঁজ যোগ করে যা এটিকে ঠান্ডা বিয়ারের গ্লাসের নিখুঁত সঙ্গী করে তোলে!ব্যস্ত দিনগুলোতে যখন আপনার একটু বাড়তি সবজি দরকার কিন্তু সময় কম, তখন এটি একটি আদর্শ সাইড ডিশও।

আরও ছবি দেখুন (1)
রান্নার সময়
3 মিনিট
রেট করুন
শেয়ার করুন

Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 2
মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 7oz বাঁধাকপি (প্রায় ১/৬ অংশ, 200গ্রাম)
- A1tbsp তিলের তেল
- A1tsp সয়া সস
- A1tsp কম্বু দাশি
- Aএক চিমটি লবণ
- Aসামান্য কালো মরিচ
- A1tsp ভাজা তিল
- A1tsp রসুন
- নোরি (ঐচ্ছিক)
প্রণালী
- 1
বাঁধাকপি কুচি করুন।

- 2
সস উপাদান (A) একত্রিত করুন এবং বাঁধাকপিতে যোগ করুন।

- 3
সব কিছু একসাথে মিশিয়ে নিন এবং স্বাদমতো হাতে ছেঁড়া নোরি দিয়ে সাজান।
রেসিপি আইডি
972
টিপস ও নোট
পছন্দ হলে রসুন বাদ দিতে পারেন।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
5.00(5)

Carrie H.
…
চমৎকার একটি ছোট সাইড ডিশ। সহজ এবং তৈরি করতে সুবিধাজনক। সুস্বাদু। আমি শুধু একটাই পরিবর্তন করেছিলাম যে রেসিপিতে বলা তেলের চেয়ে একটু কম তেল দিয়েছিলাম, মূলত ক্যালোরি কমাতে। আসলে এতটা তেলের দরকারই নেই।

We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️