Tokyo Recipes by Nadia

এক প্যানে টমেটো পাস্তা উইথ গ্রাউন্ড পর্ক (বোলোনেজ স্টাইল)

প্রকাশিত

আপডেট করা হয়েছে

একটি সমৃদ্ধ, মাংসল পাস্তা ডিশ যার জন্য মাত্র একটি প্যান দরকার—এবং কোনো কাটাকাটি নেই! গ্রাউন্ড পর্ক একটি ব্লকে সিয়ার করা হয়, তারপর হৃদয়গ্রাহী টেক্সচারের জন্য ভেঙে দেওয়া হয়, আর টমেটো এবং পনির সবকিছুকে নিখুঁত সামঞ্জস্যে একত্রিত করে।

এটি অবিশ্বাস্যরকম সহজ, তবুও মনে হয় যেন রেস্তোরাঁয় অর্ডার করা কিছু। অবশ্যই চেষ্টা করার মতো একটি সপ্তাহের রাতের পাস্তা!

এক প্যানে টমেটো পাস্তা উইথ গ্রাউন্ড পর্ক (বোলোনেজ স্টাইল)
আরও ছবি দেখুন (1)
রান্নার সময়

15 মিনিট

রেট করুন
Rinaty
Artist

Rinaty

About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."

প্রোফাইল

উপকরণ

পরিবেশন 2

মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়

রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।

  • 7oz পাস্তা (200গ্রাম)
  • 7oz গ্রাউন্ড পর্ক (200গ্রাম)
  • 1tbsp অলিভ অয়েল
  • কুচানো পার্সলে (ঐচ্ছিক)
  • গ্রেটেড পারমেজান চিজ (পরিমাণমতো)
  • A
    14oz হোল পিলড টমেটো (১ ক্যান, 400গ্রাম)
  • A
    1.7cup পানি (400মিলি)
  • A
    2tsp চিকেন বুলিয়ন পাউডার (বা কনসোমে গ্রানুলস)
  • A
    1tsp রসুনের পেস্ট
  • A
    1tsp সয়া সস
  • A
    1tsp চিনি
  • A
    লবণ ও গোলমরিচ (পরিমাণমতো)

প্রণালী

  • 1

    একটি স্কিলেটে মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েল গরম করুন। প্যাকেজ থেকে সরাসরি গ্রাউন্ড পর্ক একটি ব্লক হিসেবে রাখুন। স্প্যাটুলা দিয়ে আলতো চাপ দিন এবং প্রতি পাশে প্রায় ২ মিনিট করে বাদামি হওয়া পর্যন্ত সিয়ার করুন।

    এক প্যানে টমেটো পাস্তা উইথ গ্রাউন্ড পর্ক (বোলোনেজ স্টাইল) Process1
  • 2

    A উপাদানগুলো (টমেটো, পানি, বুলিয়ন, রসুন, সয়া সস, চিনি, লবণ এবং গোলমরিচ) যোগ করুন এবং পর্ক ও টমেটো মোটামুটি ভেঙে নিন। মাঝারি আঁচে সিমারে আনুন। পাস্তা অর্ধেক ভেঙে প্যানে দিন। প্যাকেজের সময় + ১ মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

    এক প্যানে টমেটো পাস্তা উইথ গ্রাউন্ড পর্ক (বোলোনেজ স্টাইল) Process2
  • 3

    পারমেজান চিজ এবং পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করুন, ইচ্ছামতো।

    এক প্যানে টমেটো পাস্তা উইথ গ্রাউন্ড পর্ক (বোলোনেজ স্টাইল) Process3

রেসিপি আইডি

715

টিপস ও নোট

・পাস্তা প্যানে দেওয়ার আগে অর্ধেক ভেঙে নিন। প্যাকেজের সময়ের চেয়ে ১ মিনিট বেশি রান্না করুন, শুরুতে এবং শেষে ভালো করে নাড়ুন। ৭ মিনিটের পাস্তার সাথে সবচেয়ে ভালো।
・যদি তরল খুব দ্রুত বাষ্প হয়ে যায় এবং পাস্তা এখনও খুব শক্ত থাকে, আরও পানি যোগ করুন এবং রান্না চালিয়ে যান।
・প্রথমে পুরো ব্লকে পোর্ক সিয়ার করলে অতিরিক্ত স্বাদ এবং মাংসল টেক্সচার পাওয়া যায়। সিমার করার সময় পোর্ক এবং টমেটো উভয়ই মোটামুটি ভেঙে নিন।
・সহজ কৌশল: খালি টমেটো ক্যানে একবার পানি ভরুন—এটি ঠিক ১⅔ কাপ (৪০০ মিলি) সমান, তাই মাপার কাপের দরকার নেই!
・এই রেসিপিতে US কাপ ব্যবহার করা হয়েছে (১ কাপ ≈ ২৪০ মিলি)।

আমার রেটিং

আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!

শুরু করুন

পর্যালোচনা

প্রথম পর্যালোচনা করুন!

এই রেসিপি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন