Tokyo Recipes by Nadia

ইয়াকিনিকু-স্টাইল চিকেন ব্রেস্ট

প্রকাশিত

আপডেট করা হয়েছে

হৃদয়গ্রাহী ইয়াকিনিকু স্বাদ, তবুও স্বাস্থ্যকর! আসক্তিমূলক সুগন্ধের একটি দ্রুত ডিশ

এই রেসিপিটি চিকেন ব্রেস্ট ব্যবহার করে সেই শক্তিশালী ইয়াকিনিকু (জাপানি বারবিকিউ) স্বাদ পুনরায় তৈরি করে!

এই অতি সহজ রেসিপিটি মাত্র ১০ মিনিট সময় নেয়: শুধু চিকেন ব্রেস্ট পাতলা করে কেটে নিন, বিশেষ ইয়াকিনিকু সস মাখিয়ে নিন এবং প্যানে ভেজে নিন।

চিকেন ব্রেস্ট আশ্চর্যজনকভাবে রসালো এবং নরম হয়ে ওঠে। মেরিনেডে যোগ করা সুগন্ধি গুঁড়ো সাদা তিল আপনার ক্ষুধা উদ্দীপিত করবে, আপনাকে আরও এক বাটি ভাতের দিকে হাত বাড়াতে বাধ্য করবে! এটি মশলাদার নয়, তাই বাচ্চারাও এটি উপভোগ করতে পারে!

ইয়াকিনিকু-স্টাইল চিকেন ব্রেস্ট
আরও ছবি দেখুন (1)
রান্নার সময়

10 মিনিট

রেট করুন
Yuu
Artist

Yuu

"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."

প্রোফাইল

উপকরণ

পরিবেশন 2

মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়

রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।

  • 1 চিকেন ব্রেস্ট (10.5আউন্স, 300গ্রাম)
  • 0.5tbsp উদ্ভিজ্জ তেল
  • A
    1tbsp সয়া সস
  • A
    1tbsp মিসো (সয়াবিন পেস্ট)
  • A
    1tbsp সাকে (বা সাদা ওয়াইন)
  • A
    1tbsp মিরিন (মিষ্টি চালের ওয়াইন)
  • A
    1tbsp গ্রাউন্ড সাদা তিলের বীজ
  • A
    1tbsp আলুর স্টার্চ (কাটাকুরিকো, বা কর্নস্টার্চ)
  • A
    0.5tbsp চিনি
  • A
    1tsp তিলের তেল
  • A
    0.5tsp গ্রেটেড রসুন (বা টিউব থেকে 2সেমি রসুনের পেস্ট)

প্রণালী

  • 1

    চিকেন ব্রেস্ট থেকে চামড়া সরান, কাঁটাচামচ দিয়ে মাংসে বেশ কয়েক জায়গায় ছিদ্র করুন এবং তির্যকভাবে পাতলা করে কাটুন।

    ইয়াকিনিকু-স্টাইল চিকেন ব্রেস্ট Process1
  • 2

    চিকেন এবং উপাদান A সয়া সস1tbsp、মিসো1tbsp、সাকে1tbsp、মিরিন1tbsp、গ্রাউন্ড সাদা তিলের বীজ1tbsp、আলুর স্টার্চ1tbsp、চিনি0.5tbsp、তিলের তেল1tsp、গ্রেটেড রসুন0.5tsp একটি প্লাস্টিক ব্যাগে রাখুন, একসাথে ম্যাসাজ করুন এবং ১৫-৩০ মিনিট রেখে দিন।

    ইয়াকিনিকু-স্টাইল চিকেন ব্রেস্ট Process2
  • 3

    ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন এবং ম্যারিনেট করা চিকেন যোগ করুন। মাঝারি আঁচে ৪ মিনিট রান্না করুন, উল্টে দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৩ মিনিট ভাপে রান্না করুন।

    ইয়াকিনিকু-স্টাইল চিকেন ব্রেস্ট Process3
  • 4

    একটি প্লেটে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন! ইচ্ছা হলে ভাজা সাদা তিলের বীজ ছিটিয়ে দিন।

    ইয়াকিনিকু-স্টাইল চিকেন ব্রেস্ট Process4

রেসিপি আইডি

644

টিপস ও নোট

・চিকেন ব্রেস্টের পরিবর্তে চিকেন টেন্ডারলয়েন বা চিকেন থাই ব্যবহার করা যেতে পারে।
・মিল প্রেপের জন্য: ডিশ সম্পন্ন হওয়ার পরে ফ্রিজ বা রেফ্রিজারেট করুন।
・পুনরায় গরম করতে, মাইক্রোওয়েভে রাখুন (প্লাস্টিক র‍্যাপ ছাড়া) এবং উপলব্ধ হলে স্বয়ংক্রিয় রিহিট মোড ব্যবহার করুন।
・যদি আগে থেকে ম্যারিনেট করে ফ্রিজ করা হয়, তাহলে পুনরায় গরম করার আগে রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করে স্বাভাবিকভাবে ডিফ্রস্ট করুন।
・আমি ২৬ সেমি (১০.২ ইঞ্চি) ব্যাসের ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করেছি।
・শেলফ লাইফ: রেফ্রিজারেটরে ৩-৪ দিন, ফ্রিজারে ৩০ দিন (প্রি-ম্যারিনেটেড ফ্রিজ সহ)।

আমার রেটিং

আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!

শুরু করুন

পর্যালোচনা

প্রথম পর্যালোচনা করুন!

এই রেসিপি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন