Tokyo Recipes by Nadia

稻荷麻糬

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2种食材。10分钟即可完成。超级满足!

传统稻荷寿司的丰盛版本!填入软糯的麻糬,这道食谱非常简单易做,作为午餐或零食都足够饱腹,让你在想吃点有分量的东西时得到满足。酱油与微甜的油豆腐"稻荷"袋完美融合,让你欲罢不能!快手、纯素、经济实惠。
稻荷麻糬
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烹饪时间

5 分钟

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Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
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Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis

We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇‍♀️

个人资料

食材

份量 2

原始食谱(1倍)可制作 2 份

调整食谱份量时,部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整,并按口味进行调味。

  • A
    2 油豆腐皮
  • A
    4 切年糕
  • B
    1.5tbsp 味醂
  • B
    1.5tbsp 酱油 (如果使用浓口酱油,加入1汤匙水))
  • B
    1tbsp 砂糖

步骤

  • 1

    像视频中那样在油豆腐皮上切一个口。如果太大,将其切成两半。只要麻糬能放进去就可以了。如果难以打开,用棍子轻轻滚动以松开中间部分。

    稻荷麻糬 Process1
  • 2

    在麻糬上洒1汤匙水。用600W微波炉加热约1分钟,直到稍微变软。逐渐加热并检查。如果麻糬变得太软,下一步会更难处理。

    稻荷麻糬 Process2
  • 3

    将麻糬放入油豆腐皮内。将开口折叠关闭。轻轻将豆腐按压在麻糬上,使其稍微粘合。

    稻荷麻糬 Process3
  • 4

    将所有(B)食材混合在一起。

    稻荷麻糬 Process4
  • 5

    在平底锅中加油。先将封口面朝下放置。煎至封口,然后将所有面煎至酥脆。

    稻荷麻糬 Process5
  • 6

    先关火。加入酱汁并均匀涂抹。小火煮至上色光亮。

    稻荷麻糬 Process6

食谱ID

969

小贴士与备注

・酱汁容易飞溅和烧焦,请小心烹饪。
・给小孩食用时,请务必切成小块并充分咀嚼后再吞咽,因为麻糬可能造成噎食危险。

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