Tokyo Recipes by Nadia

日式面包糠炸虾

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酥脆金黄,这款面包糠炸虾是日本家常料理中的经典之作。

鲜嫩多汁的虾裹上轻盈酥脆的面包糠,炸至完美。搭配塔塔酱、番茄酱或您喜爱的蘸酱享用。采用与炸猪排相同的裹粉方式,这道菜简单却令人印象深刻——尤其是使用较大的虾时,呈现出令人惊艳的摆盘效果。
日式面包糠炸虾
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烹饪时间

20 分钟

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Zono
Artist

Zono

Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.

个人资料

食材

份量 2

原始食谱(1倍)可制作 2 份

调整食谱份量时,部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整,并按口味进行调味。

  • 6
  • 1 鸡蛋
  • 面粉,适量
  • 面包糠,适量
  • 食用油,适量
  • 塔塔酱或番茄酱,适量

步骤

  • 1

    剥去虾壳,保留虾尾,并通过拉伸关节将虾身拉直。

    日式面包糠炸虾 Process1
  • 2

    用手捏住虾尾。首先,裹上面粉。然后蘸上打散的鸡蛋液。最后,均匀地裹上面包糠。

    日式面包糠炸虾 Process2
  • 3

    在油中炸至金黄色。

    日式面包糠炸虾 Process3
  • 4

    搭配塔塔酱、番茄酱或您喜欢的酱料享用。

    日式面包糠炸虾 Process4

食谱ID

332

小贴士与备注

・用面包糠裹炸在日本非常流行,做法与炸猪排相同。
・为了更好看,可以使用较大的虾。

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