这款抹茶慕斯口感浓郁，却用棉花糖制作起来非常简单。
蓬松入口即化的质地与抹茶的苦甜风味和牛奶的奶香甜味完美搭配。只需冷藏凝固——无论是招待客人还是在家享用，都是一道绝妙的甜点。顶部加上鲜奶油并撒上抹茶粉，呈现优雅的完美收尾。
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烹饪时间
30 分钟
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Artist
Zono
个人资料
食材
份量 2
原始食谱（1倍）可制作 2 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 7.5ml 抹茶
- 10ml 水
- 180ml 牛奶
- 70g 棉花糖
- 30ml 淡奶油
- 适量鲜奶油 (可选)
- 抹茶 (可选)
步骤
- 1
将抹茶用细网筛过筛。分两次加入水，搅拌至完全溶解。
- 2
将牛奶和棉花糖放入锅中，用小火加热。煮沸后离火，利用余热让棉花糖融化。
- 3
加入淡奶油和溶化的抹茶，充分混合。
- 4
过滤以获得细腻口感，然后倒入两个杯子中。
- 5
放入冰箱冷藏2小时至凝固。顶部加上鲜奶油和少许抹茶粉。
食谱ID
331
小贴士与备注
・抹茶容易结块，建议使用前过筛。
・用水而非热水溶解，因为热水可能导致变色。
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.