这道简单的炒乌冬面使用罐装金枪鱼，制作快速、丰盛且令人满足。只需10分钟即可完成，非常适合忙碌的日子，让你依然能享用一顿饱足的餐食。绝对是一道值得收藏的食谱！
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烹饪时间
10 分钟
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Artist
Aki Gohan
个人资料
食材
份量 1
原始食谱（1倍）可制作 1 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 1 熟乌冬面（一包） (冷冻乌冬面也适用)
- 1 金枪鱼罐头 (约85-115克)
- 小洋葱1/4个
- 1tsp. 芝麻油 (另备少许用于最后提香)
- A2tbsp. 酱油
- A2tbsp. 味醂
- A2tbsp. 清酒 (或干白葡萄酒)
- A2tsp. 砂糖
- A1tsp. 白出汁（日式汤底） (或1茶匙酱油+少许出汁粉)
- B切碎的葱花 (适量)
- B烤白芝麻 (适量)
- B切丝海苔 (适量)
- B韩式辣椒粉（고추가루） (适量)
步骤
准备工作
将洋葱切成薄片。
- 1
在平底锅中用中火加热芝麻油，加入切好的洋葱炒至软化。
- 2
加入罐装金枪鱼（连油）和（A）调味料（酱油、味醂、清酒、砂糖和出汁）。转大火。
- 3
煮沸后加入乌冬面，翻炒至酱汁收干并裹满面条。
- 4
淋上少许芝麻油，将面条盛盘，撒上（B）配料（葱花、芝麻、海苔和韩式辣椒粉）。
食谱ID
798
小贴士与备注
・炖煮后，让面条在锅中稍微煎一下，以获得美味的焦香风味。
・如果使用冷冻乌冬面，请按照包装说明煮熟后再放入煎锅。
・为了增加浓郁感，可以在上面放一个煎蛋或淋上日式蛋黄酱。
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I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳