在家享受正宗风味！百搭鸡肉，配面包或米饭皆宜
这款"烤肉串风味鸡肉"只需将鸡腿肉腌制在特制辣味酱汁中，然后用平底锅煎制即可。香辣的辣椒和咖喱香料让每一口都充满正宗的异域风情。
您可以直接盖在米饭上做成"烤肉串盖饭"，也可以卷起来做成"土耳其烤肉卷"，或者做成"鸡肉烤肉串三明治"。这是一道全家人都会喜爱的料理！
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烹饪时间
25 分钟
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Artist
Dokin
个人资料
食材
份量 2
原始食谱（1倍）可制作 2 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 21oz 鸡腿肉 (600g)
- 3 生菜叶
- 1tbsp 植物油
- A1tbsp 伍斯特沙司
- A1tbsp 辣椒粉
- A1.5tsp 咖喱粉
- A1tsp 蒜泥 (或管装蒜泥)
- A盐和胡椒 (适量)
- B1.5tbsp 番茄酱
- B1.5tbsp 日式蛋黄酱
- B1.5tbsp 原味无糖酸奶
- B2tsp 柠檬汁
- B0.5tsp 糖
- B1tsp 辣椒粉
步骤
准备工作
将鸡肉切成一口大小的块。
将生菜撕碎。- 1
将鸡腿肉和(A)食材（伍斯特沙司、辣椒粉、咖喱粉、大蒜、盐和胡椒）放入塑料袋中，揉搓入鸡肉，静置10-15分钟。
- 2
在平底锅中用中火加热1汤匙植物油，煎鸡腿肉。
- 3
两面煎至金黄色后，转中小火，盖上锅盖，蒸3-4分钟。
- 4
鸡肉熟透后，关火。
- 5
在盘子上铺上生菜，将鸡肉摆在上面。将调味汁(B)（番茄酱、蛋黄酱、酸奶、柠檬汁、糖和辣椒粉）混合均匀，淋在鸡肉上。如有需要，可用番茄、红洋葱和柠檬装饰。
食谱ID
741
小贴士与备注
如果使用鸡胸肉，在(A)食材中加入1茶匙清酒和1茶匙糖，有助于嫩化肉质。
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!