极其鲜美。零主动烹饪时间。
只需将所有食材放入电饭锅，按下开始键。是的，您只需5分钟的准备时间就能制作出正宗的日式什锦饭（炊き込みご飯）！
您可能认为制作正宗的日本料理需要特殊设备、复杂技巧或数小时守在炉灶旁。我们在这里改变这一切。只需您信赖的电饭锅和几种基本的日式厨房常备食材，您就能创造出一道令人深感慰藉、充满鲜味的美食。泥土芬芳的蘑菇和鲜美的鸡肉将每一粒米饭都浸透了令人难以置信的风味。这是终极工作日晚餐妙招！
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烹饪时间
5 分钟
加上电饭锅中额外的烹饪时间
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Artist
coto
个人资料
食材
份量 4
原始食谱（1倍）可制作 4 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 1 2/3cups 短粒白米 (300克，或2日本杯)
- 5oz 去骨去皮鸡腿肉 (140克)
- 2oz 蟹味菇 (60克)
- 1.5oz 舞茸 (50克)
- 1oz 胡萝卜 (30克，或半根中等大小的胡萝卜)
- 1 油豆腐 (炸豆腐皮)
- 2tbsp 酱油
- 2tbsp 味醂
- 1.5tbsp 日式高汤粉 (出汁)
- 水 (加水至电饭锅的2杯刻度线)
步骤
- 1
将蟹味菇和舞茸分成小簇。将胡萝卜和油豆腐切成细丝。将鸡腿肉切成小块，方便入口。
- 2
将洗好的米、酱油、味醂和日式高汤粉放入电饭锅。加水至2杯刻度线。将步骤1的食材放在上面，按下开始键开始烹饪。
食谱ID
1210
小贴士与备注
- 如有必要，烹饪后用盐调味。
- 烹饪后在电饭锅中放置过久会改变口感，如果提前制作建议冷冻保存。
- 在日本，2杯米重300克，2杯水等于360–400毫升。*请注意，日本标准的"杯"（合，go）为180毫升，比美式杯小。美国的电饭锅，尤其是日本品牌，通常也使用日本标准的合（go）即180毫升。
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.