光是听到"味噌蛋黄酱"这几个字就足以让你食欲大开——而这道菜完全名副其实。凭借简单而经典的风味组合，这道食谱带来十足的满足感。制作快捷，也非常适合作为便当午餐。快来试试吧！
查看更多照片（1）
烹饪时间
20 分钟
评分
分享
Artist
Amin
个人资料
食材
份量 2
原始食谱（1倍）可制作 2 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 2 三文鱼片
- 1 一包舞茸菇
- 切碎的葱 (适量)
- 1 tbsp. 植物油
- A1 tbsp. 日式蛋黄酱
- A1 tbsp. 味醂
- A1 tbsp. 味噌
- A1 tsp. 酱油
- A1/2 tsp. 蒜泥
步骤
- 1
将三文鱼片切成一口大小的块。将舞茸菇撕成小簇。
- 2
在一个小碗中，将所有A食材（蛋黄酱、味醂、味噌、酱油和大蒜）混合均匀。
- 3
在平底锅中用中火加热植物油。加入三文鱼，煎至颜色变化并熟透。
- 4
加入舞茸菇，翻炒至软嫩。然后倒入步骤2的酱汁，快速翻拌均匀。
- 5
盛入盘中，撒上切碎的葱花。
食谱ID
83
小贴士与备注
・ 加入酱汁后，只需翻拌均匀即可，无需炖煮。
・ 如果没有舞茸菇，可以用其他种类的蘑菇代替。
我的评分
注册或免费登录以提交您的评价！
立即开始评价
成为第一个评价的人！
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.