这是一道孩子们非常喜爱的鸡肉料理！
第一次做的时候，我的孩子们问道："这是鸡块吗？"——但我只是把鸡里脊肉切成了一口大小的小块。它们的味道非常像鸡块，一下子就被吃光了。
它们一口一个，嫩滑美味，即使冷了也好吃，放进便当盒里也非常合适。
快来试试吧——你会明白为什么孩子们这么喜欢它们！
查看更多照片（1）
烹饪时间
15 分钟
评分
分享
Artist
Chiori
个人资料
食材
份量 2
原始食谱（1倍）可制作 2 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 10 oz 鸡里脊
- A1 tbsp. 清酒
- A1 tbsp. 日式蛋黄酱
- A1 tsp. 糖
- A1 tsp. 鸡精颗粒（清汤粉）
- A1 tsp. 酱油
- A1/2 tsp. 蒜泥（管装）
- A2 少许盐
- A3 tbsp. 土豆淀粉
- A6 tbsp. 植物油
步骤
- 1
去除鸡里脊的筋，将每条斜切成4片。
- 2
将鸡肉放入碗中或可密封的塑料袋中。加入A料（清酒、蛋黄酱、糖、鸡精、酱油、蒜泥和盐），揉搓至鸡精溶解。再拌入土豆淀粉。
- 3
在平底锅中用中火加热油。分批煎鸡肉4-5分钟，直到两面金黄。沥去多余的油。
- 4
直接享用，或根据喜好搭配番茄酱食用。
食谱ID
377
小贴士与备注
・如果没有鸡里脊，可以用鸡胸肉代替。
・非常适合做便当。
・鸡肉调味后（加入土豆淀粉之前）可以冷冻保存，方便备餐。
我的评分
注册或免费登录以提交您的评价！
立即开始评价
成为第一个评价的人！
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.