浓郁烤肉风味，却又健康！令人上瘾的香气，快手料理
这道食谱用鸡胸肉重现了充满活力的烤肉（日式烧烤）风味！
这道超简单的食谱只需10分钟：只需将鸡胸肉切薄片，涂抹特制烤肉酱，然后煎熟即可。
鸡胸肉出乎意料地鲜嫩多汁。腌料中加入的香气四溢的白芝麻碎会刺激你的食欲，让你忍不住再添一碗饭！不辣，小朋友也可以享用！
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烹饪时间
10 分钟
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Artist
Yuu
个人资料
食材
份量 2
原始食谱（1倍）可制作 2 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 1 鸡胸肉 (10.5盎司，300克)
- 0.5tbsp 植物油
- A1tbsp 酱油
- A1tbsp 味噌 (黄豆酱)
- A1tbsp 清酒 (或白葡萄酒)
- A1tbsp 味醂 (甜米酒)
- A1tbsp 白芝麻粉
- A1tbsp 土豆淀粉 (片栗粉，或玉米淀粉)
- A0.5tbsp 糖
- A1tsp 芝麻油
- A0.5tsp 蒜泥 (或2厘米管装蒜泥)
步骤
- 1
去掉鸡胸肉的皮，用叉子在肉上多处戳孔，然后斜切成薄片。
- 2
将鸡肉和A 酱油1tbsp、味噌1tbsp、清酒1tbsp、味醂1tbsp、白芝麻粉1tbsp、土豆淀粉1tbsp、糖0.5tbsp、芝麻油1tsp、蒜泥0.5tsp食材放入塑料袋中，揉捏均匀，静置15-30分钟。
- 3
将植物油倒入平底锅，加入腌制好的鸡肉。中火煎4分钟，翻面，盖上锅盖，焖煎3分钟。
- 4
盛盘享用！如果喜欢，可以撒上烤白芝麻。
食谱ID
644
小贴士与备注
・鸡里脊或鸡腿肉可以代替鸡胸肉。
・备餐时：完成后冷冻或冷藏。
・加热时，放入微波炉（不盖保鲜膜），如有自动加热模式请使用。
・如果提前腌制后冷冻，请转移到冰箱自然解冻后再加热。
・我使用了直径26厘米（10.2英寸）的平底锅。
・保质期：冰箱3-4天，冷冻库30天（包括预腌冷冻）。
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."