完美搭配米饭和饮品！用塑料袋轻松制作
这道充满活力的鸡肉能刺激食欲！
只需将鸡腿肉涂抹特制盐酱后煎制，仅需10分钟，即使在繁忙的日子里也能快速完成。使用塑料袋还能减少清洁工作，节省时间！
浓郁的大蒜和鸡汤酱汁因加入辛辣的豆瓣酱而增添了绝妙的风味。制作极为简单，与米饭完美搭配，是一道令人无法抗拒的丰盛餐食。
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烹饪时间
10 分钟
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Artist
Yuu
个人资料
食材
份量 2
原始食谱（1倍）可制作 2 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 10.5oz 去骨鸡腿肉 (300克)
- 0.5tbsp 芝麻油
- A1tbsp 清酒 (或白葡萄酒)
- A1tbsp 土豆淀粉 (片栗粉，或玉米淀粉)
- A1tsp 鸡汤粉 (或鸡精)
- A1tsp 味醂 (甜米酒)
- A0.5tsp 酱油
- A0.5tsp 豆瓣酱 (辣豆瓣酱)
- A1 少许盐
- A粗黑胡椒，适量
- A0.5tsp 蒜泥 (或管装2厘米蒜泥)
步骤
- 1
将鸡腿肉切成一口大小的块。
- 2
将鸡肉和（A）食材放入塑料袋中，揉捏均匀，然后静置10分钟。
- 3
在平底锅中用中火加热芝麻油，加入腌制好的鸡肉。煎3分钟，翻面，再煎另一面2分钟。
食谱ID
643
小贴士与备注
・如果不喜欢豆瓣酱，可以省略！如果有的话，加一点味噌会增加风味。
・如果腌制后冷冻备餐，炸之前请移至冰箱自然解冻。
・重新加热时，使用微波炉或烤面包机！
・我使用了26厘米（10.2英寸）的平底锅。
・保质期：冰箱3-4天，冷冻库30天（包括腌制前冷冻）。
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."