这道简单而芳香的炊き込みご飯（日式混合米饭）充分展现了新鲜夏季玉米的甜美。
以黄油酱油调味，口感浓郁、鲜美，略带甜味——风味如此迷人，让你还没吃第一口就已经想要再来一碗！
其深厚香气的秘诀在于连玉米芯一起烹煮，这样能将温和的天然甜味渗入米饭中。
非常适合夏日野餐、便当盒，或作为烤肉和味噌汤的配菜。
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烹饪时间
5 分钟
+ 煮饭时间
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Artist
Yuu
个人资料
食材
份量 4
原始食谱（1倍）可制作 4 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 2 gou 未煮的日本短粒米 (300g)
- 1 ear of 新鲜玉米
- 1.5 tbsp. 无盐黄油
- A2 tbsp. 清酒
- A1 tbsp. 酱油
- A1 tsp. 鸡肉高汤颗粒（或清汤粉）
- A0.5 tsp. 盐
步骤
- 1
准备玉米：像往常一样淘米。去掉玉米的外皮和须，将玉米切成两半，用刀刮下玉米粒。保留玉米芯。
- 2
煮饭：在电饭锅内胆中加入淘好的米，加水至2杯刻度线。加入A调料（清酒、酱油、高汤颗粒和盐），然后将玉米粒和玉米芯放在上面。按普通模式煮饭。
- 3
完成：煮好后，趁米饭还热时取出玉米芯，拌入黄油。
- 4
盛盘：盛入碗中享用！撒上黑胡椒或淋上额外的酱油，增添风味。
食谱ID
478
小贴士与备注
・最好使用一根中等大小的玉米（约350克）。
・为了更浓郁的风味，上桌前可以加上额外的黄油和几滴酱油——在日本称为"追いバター醤油"（额外黄油酱油）。
・加入现磨黑胡椒，增添咸香对比。
・这款米饭与烤鱼、味噌汤或照烧鸡肉搭配非常美味。
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."