一款超级令人上瘾、充满活力的猪肉蔬菜盖饭！
制作非常简单——只需在平底锅中翻炒猪肉和剩余蔬菜，再淋上特制的"活力"酱汁即可。
酱汁带有微甜的口味，让孩子们也能更轻松地享用蔬菜！
只要蔬菜总重量约为300克（⅔磅），您可以使用冰箱里剩下的任何蔬菜！
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烹饪时间
10 分钟
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Artist
Yuu
个人资料
食材
份量 2
原始食谱（1倍）可制作 2 份
调整食谱份量时，部分食材的比例可能需要微调。请根据实际情况调整，并按口味进行调味。
- 5 oz 五花肉片
- 1/3 卷心菜，撕成一口大小
- 1/4 洋葱，切薄片
- 1/3 中等胡萝卜，切丝
- 1/3 青椒，切碎
- 2 bowls 米饭
- A少许土豆淀粉
- A少许盐和胡椒
- B1 tbsp. 清酒
- B1/2 tbsp. 酱油
- B1/2 tbsp. 味醂
- B1/2 tbsp. 鸡精粉
- B1/3 tsp. 姜末
- B1 tbsp. 芝麻油
步骤
- 1
准备蔬菜：将卷心菜撕开，洋葱切薄片，胡萝卜切丝，青椒切碎。
- 2
在平底锅中用中火加热芝麻油。加入猪肉，炒至约八成熟。加入蔬菜继续翻炒。撒上A料（土豆淀粉、盐和胡椒），快速翻拌。
- 3
倒入B酱汁（清酒、酱油、味醂、鸡精粉和姜）。翻炒均匀。关火，最后撒上少许现磨黑胡椒，淋上少许芝麻油（可选）。
- 4
盛在温热的米饭上即可享用。
食谱ID
133
小贴士与备注
可以用猪里脊或碎猪肉代替五花肉。
蔬菜可以随意替换成蘑菇、土豆、豆芽或小松菜。
加上一个溏心蛋非常美味。
酱汁偏甜，帮助孩子们享用蔬菜——可根据口味调整味醂用量。
食谱使用26厘米（10英寸）平底锅测试。
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."