有史以來最可愛的日式煎蛋！把大家最喜愛的玉子燒變成可愛的小花！玉子燒，即捲蛋，是日本便當盒中健康的常備食品。雖然製作簡單快捷，但每一口蓬鬆的蛋捲都充滿鮮味。玉子燒通常用高湯、醬油或糖輕輕調味，但每個家庭通常都有自己喜愛的調味方式。
這些完美的小花朵是讓您的下一個便當午餐看起來絕對精緻可愛的超簡單方法！
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烹飪時間
15 分鐘
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Artist
Masumi Kitajima
個人資料
食材
份量 3
原始食譜（1倍）可製作 3 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 3 雞蛋
- 2tbsp 出汁 (日式高湯)
- 1tsp 淡口醬油
- 2 蟹肉棒 (蟹味棒)
步驟
- 1
在碗中打散雞蛋，然後加入出汁和淡口醬油，攪拌均勻。
- 2
在玉子燒鍋上輕輕塗油。倒入少量蛋液，使其均勻薄薄地覆蓋鍋底。將2根蟹肉棒首尾相接放在鍋的一端；這將成為花的中心。將蛋皮卷繞蟹肉棒向鍋的一端捲起，然後繼續加入蛋液重複操作。
- 3
趁煎蛋捲還熱的時候，用保鮮膜緊緊包裹。將5根竹籤均勻地放在捲的周圍，並用橡皮筋固定兩端，以形成花瓣的壓痕。
- 4
讓其完全冷卻以定型。取下竹籤和保鮮膜，然後切成美麗的花朵！
食譜ID
1035
小提示與備注
確保在玉子燒還熱的時候塑形。
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Vegetable Chef & Specialist At her Tokyo-based cooking studio, "Weekend Citron," she celebrates the natural flavors of seasonal produce. Through her classes, she inspires others to appreciate the beauty of vegetables and the joy of a good meal. Thanks to her signature style—combining colorful table decor with clever vegetable techniques—she is a sought-after partner for major food brands, leading numerous product and recipe development projects. She also stays busy as a writer, consultant, and guest instructor. She holds the prestigious "Vegetable Sommelier Pro" certification in Japan. Weekend Citron’s philosophy is simple: "Healthy and Fun!" The classes focus on creating dishes that are as beautiful as they are nutritious. Known for her approachable take on global flavors and ingenious seasonal recipes, her studio is fully booked, welcoming a constant stream of students.