這款無麵粉、低碳水化合物的大阪燒大受歡迎！即使你不太喜歡豆腐，你也會愛上它蓬鬆的口感——完全嚐不出豆腐的味道。它富含蛋白質，非常適合注重健康的人，甚至挑食的幼兒也會喜歡。
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烹飪時間
10 分鐘
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Artist
AKIHO
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 3.5oz 高麗菜
- 5oz 嫩豆腐
- 1 雞蛋
- 2tsp 柴魚高湯顆粒
- 2tsp 太白粉 (太白粉)
- 1tbsp 芝麻油
- 御好燒醬 (適量)
- 日式美乃滋 (適量)
步驟
準備工作
用兩層紙巾包裹豆腐，放在可微波的盤子上。不蓋蓋子，用600W微波加熱2分鐘以去除多餘水分。更換紙巾，在豆腐上放一個盤子，靜置約5分鐘。（如果時間緊迫，可以跳過此步驟。）
- 1
將高麗菜切絲放入碗中，然後加入瀝乾的嫩豆腐、雞蛋、柴魚高湯顆粒和太白粉，充分混合。
- 2
在平底鍋中用中火加熱芝麻油，加入混合物並整形成一個大煎餅。兩面煎至金黃色。
- 3
擺盤後淋上御好燒醬和美乃滋。根據喜好加入柴魚片和青海苔（綠色海藻）。
食譜ID
816
小提示與備注
・徹底瀝乾豆腐非常重要。
・嘗試加入薄切豬肉或海鮮，增添美味變化！
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My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+