泡菜 + 純素起司 = 無法抗拒的飯糰！
這是一款讓你想一做再做的飯糰！辛辣泡菜、鮮美的純素起司，以及香氣四溢的芝麻和蔥花的組合，絕對令人無法抗拒。你會迫不及待地想咬上一口，還沒等它們冷卻——小心燙舌！簡單、滿足、純素。一款在家就能享用的美味均衡飯糰。
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烹飪時間
10 分鐘
＋蒸飯的時間
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Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 10 2/3 oz 煮熟的日本短粒米飯
- 2 3/4 oz 泡菜
- 2/3 oz 純素起司
- 1tbsp 芝麻
- 蔥 (適量)
- 1tbsp 芝麻油
- 醬油 (適量)
步驟
準備工作
用比平時稍少一點的水煮米飯（少一點點就夠了）。- 1
將泡菜和蔥切碎。
- 2
將純素起司加入剛煮好的米飯中。（如果使用剩飯，請先加熱。）
- 3
將泡菜、蔥和芝麻加入米飯中。
- 4
充分混合，捏成三角形飯糰。
- 5
在平底鍋中加熱芝麻油，將飯糰兩面煎至金黃色。
- 6
最後淋上少許醬油增添風味，根據口味調整。
食譜ID
973
小提示與備注
防止飯糰散開的小技巧：
・不要加入太多泡菜的汁液。
・捏飯糰時盡量不要把餡料放在外面。讓米飯包在外面有助於更好地黏合。
・捏製時用力按壓。
根據口味調整用量。
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️