Tokyo Recipes by Nadia

芥末青花菜

4.00(4)
1 評價 | 1 照片

發布於

更新於

我媽媽改變了我吃花椰菜的方式!

芥末和醬油讓這道簡單的菜餚中的花椰菜煥然一新。新鮮花椰菜煮至完美的脆嫩,拌上簡單的醬汁,這道配菜將滿足您的所有5種感官!芥末令人愉悅的辛辣味與醬油濃郁的鮮味完美平衡。
簡單。美味。純素。任何健康飲食的完美補充!
芥末青花菜
查看更多照片(1)
烹飪時間

5 分鐘

評分
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
Artist

Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis

We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇‍♀️

個人資料

食材

份量 2

原始食譜(1倍)可製作 2 份

調整食譜份量時,部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整,並按口味進行調味。

  • 9oz 青花菜 (1棵,300克)
  • 1tbsp 醬油 (按口味調整)
  • 1tsp 芥末 (按口味調整)

步驟

  • 1

    將青花菜切成小花。

    芥末青花菜 Process1
  • 2

    將青花菜煮至剛好變軟。

    芥末青花菜 Process2
  • 3

    將醬油和芥末混合在一起。

    芥末青花菜 Process3
  • 4

    將青花菜瀝乾,稍微冷卻,然後與芥末醬拌勻。

    芥末青花菜 Process4

食譜ID

970

小提示與備注

不要過度烹飪青花菜!煮至剛開始變軟但仍有嚼勁即可。煮太久會導致沙拉變得軟爛。

我的評分

註冊或免費登入以提交您的評價!

立即開始

評價

4.00(4)
  • Carrie H.

    Carrie H.

    • 可能會再試一次。

    這還不錯。這是用芥末和醬油調味的花椰菜,準備起來很簡單,作為更多配菜的一部分也還可以。不過要小心芥末,如果不注意的話會太辣。

    這還不錯。這是用芥末和醬油調味的花椰菜,準備起來很簡單,作為更多配菜的一部分也還可以。不過要小心芥末,如果不注意的話會太辣。
諮詢此食譜