這款抹茶慕斯口感濃郁，卻用棉花糖製作起來非常簡單。
蓬鬆入口即化的質地與抹茶的苦甜風味和牛奶的奶香甜味完美搭配。只需冷藏凝固——無論是招待客人還是在家享用，都是一道絕妙的甜點。頂部加上鮮奶油並撒上抹茶粉，呈現優雅的完美收尾。
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烹飪時間
30 分鐘
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Artist
Zono
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 1/2 tbsp. 抹茶
- 2 tsp. 水
- 3/4 cup 牛奶
- 2 1/2 oz 棉花糖
- 2 tbsp. 鮮奶油
- 適量鮮奶油 (可選)
- 抹茶 (可選)
步驟
- 1
將抹茶用細網篩過篩。分兩次加入水，攪拌至完全溶解。
- 2
將牛奶和棉花糖放入鍋中，用小火加熱。煮沸後離火，利用餘熱讓棉花糖融化。
- 3
加入鮮奶油和溶化的抹茶，充分混合。
- 4
過濾以獲得細膩口感，然後倒入兩個杯子中。
- 5
放入冰箱冷藏2小時至凝固。頂部加上鮮奶油和少許抹茶粉。
食譜ID
331
小提示與備注
・抹茶容易結塊，建議使用前過篩。
・用水而非熱水溶解，因為熱水可能導致變色。
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.