這些松露巧克力用豆漿代替濃奶油製作——更健康，更經濟實惠！
即使用豆漿，口感依然滑順，風味濃郁。
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烹飪時間
30 分鐘
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Artist
Yume
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 3.2oz 白巧克力
- 1.5tbsp 豆漿
- 2tsp 抹茶粉
- 1tsp 糖粉 (用於裹粉)
- 1tsp 抹茶粉 (用於裹粉)
步驟
- 1
融化基底：
將豆漿和切碎的白巧克力放入微波爐安全碗中。
以600W微波40–50秒。
篩入2茶匙抹茶粉並充分混合。
如果巧克力未完全融化，再微波20秒並攪拌至順滑。在室溫下冷卻至凝固。
- 2
塑形和裹粉：
將混合物分成10份，搓成球形。
一半裹上抹茶粉，另一半裹上糖粉。
食譜ID
783
小提示與備注
・如果巧克力沒有完全融化，再微波10秒並攪拌。餘熱會幫助其融化。
・如果混合物分離，用小打蛋器代替刮刀幫助重新混合。
・為了便於塑形，戴上一次性手套，在手掌間輕輕滾動。
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Japanese dietitian, recipe developer, and former childcare facility cooking staff. Started my journey in recipe development as a high school student. I specialize in simple home-style meals, gluten-free/healthy treats, and sweets with a Japanese twist.