一款無需鮮奶油的超簡單地瓜甜點食譜。奶油賦予它濃郁的風味，一口大小的形狀讓它更加有趣且易於食用。只需包裹、切片、烘烤——無需搓成球形，還能節省時間。孩子們會喜歡這些小甜點！
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烹飪時間
10 分鐘
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Artist
maki
個人資料
食材
份量 2
原始食譜（1倍）可製作 2 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 10 oz 日本薩摩芋（地瓜）
- 3 tbsp. 糖
- 2 tbsp. 牛奶
- 2 tsp. 無鹽奶油
- 1 雞蛋（打散，留1湯匙用於刷面）
- 黑芝麻（可選，用於裝飾）
步驟
- 1
將地瓜切成一口大小的塊，在水中短暫浸泡後瀝乾。用600W微波爐加熱約5分鐘至軟爛。
- 2
用叉子搗碎，然後加入糖、牛奶、奶油和大部分打散的雞蛋（留約1湯匙用於刷面）混合均勻。
- 3
將混合物用保鮮膜包裹，整形成大長方形，用刀切成一口大小的方塊。
- 4
擺放在烤盤上，刷上留用的雞蛋液（用等量水稀釋），如喜歡可撒上芝麻。
- 5
在烤麵包機中以400°F（200°C）烤約12分鐘，或在預熱至400°F（200°C）的烤箱中烤約15分鐘。
食譜ID
324
小提示與備注
・根據地瓜的水分含量調整牛奶用量。如果混合物太軟，用保鮮膜包裹靜置幾分鐘使其變硬。
・趁熱享用口感最佳——質地更鬆軟，格外美味！
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Sharing quick & easy “addictive meals” and authentic sweets made with just 2 ingredients ✨ With my background in school lunch cooking, I create recipes that bring joy to both kids and adults. Pastry Chef | 10 years in food education & school lunch cooking