這道簡單的炒烏龍麵使用罐裝鮪魚，製作快速、豐盛且令人滿足。只需10分鐘即可完成，非常適合忙碌的日子，讓你依然能享用一頓飽足的餐食。絕對是一道值得收藏的食譜！
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烹飪時間
10 分鐘
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Artist
Aki Gohan
個人資料
食材
份量 1
原始食譜（1倍）可製作 1 份
調整食譜份量時，部分食材的比例可能需要微調。請根據實際情況調整，並按口味進行調味。
- 1 熟烏龍麵（一包） (冷凍烏龍麵也適用)
- 1 鮪魚罐頭 (約85-115克)
- 小洋蔥1/4個
- 1tsp. 芝麻油 (另備少許用於最後提香)
- A2tbsp. 醬油
- A2tbsp. 味醂
- A2tbsp. 清酒 (或乾白葡萄酒)
- A2tsp. 砂糖
- A1tsp. 白出汁（日式湯底） (或1茶匙醬油+少許出汁粉)
- B切碎的蔥花 (適量)
- B烤白芝麻 (適量)
- B切絲海苔 (適量)
- B韓式辣椒粉（고추가루） (適量)
步驟
準備工作
將洋蔥切成薄片。
- 1
在平底鍋中用中火加熱芝麻油，加入切好的洋蔥炒至軟化。
- 2
加入罐裝鮪魚（連油）和（A）調味料（醬油、味醂、清酒、砂糖和出汁）。轉大火。
- 3
煮沸後加入烏龍麵，翻炒至醬汁收乾並裹滿麵條。
- 4
淋上少許芝麻油，將麵條盛盤，撒上（B）配料（蔥花、芝麻、海苔和韓式辣椒粉）。
食譜ID
798
小提示與備注
・燉煮後，讓麵條在鍋中稍微煎一下，以獲得美味的焦香風味。
・如果使用冷凍烏龍麵，請按照包裝說明煮熟後再放入煎鍋。
・為了增加濃郁感，可以在上面放一個煎蛋或淋上日式美乃滋。
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I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳